乳 香 悠 悠

                                  ◎┃老骥

百草入腹，凝乳成扇；悠悠乳香，尽是甜蜜。——题记

盛夏宾川，骄阳似火，多情的风越窗而入，裹挟着宾川坝子浓郁的烟火气息。阔别四十余载的好友，跨越风尘，特意为我捎来一包鲜乳扇。

看着薄软温润的鲜乳扇，淡淡的乳香缓缓漫开，万千心绪随之翻涌，不由得想起曾经的丝丝缕缕、点点滴滴。

我素来偏爱鲜乳扇，因为既不用生火烘烤，更不用添加甜腻的酱，只需撕成小块，蘸上白砂糖便可慢慢咀嚼，清清爽爽，最合我的胃口。

一晃四十多个春秋匆匆而过，我和好友各自奔赴前路谋生，终日奔波忙碌，平日难得闲话叙旧。我时常暗自感慨，岁月不断冲刷人与事，年少时这点与众不同的口味偏好，或许早已被流年淡忘。不曾想山水相隔数十载，历经风雨辗转，好友依旧牢牢记着我的喜好。这包远方带来的鲜乳扇，不只是一份简单的乡土吃食，更是好友深藏心底、不言诉说的惦念。

       久居宾川坝子方才知晓，每一片鲜乳扇实属来之不易：绵长温润的鲜乳扇，源自乡间日复一日默默劳作的奶牛。盛夏草木蓬勃生长，烈日炙烤山野，阵阵热风扑面而来，这些奶牛生灵性情敦厚，一辈子俯首踏实度日，从来不挑剔粮草优劣。山坡、田埂上的野草，便是它们朝夕赖以生存的食粮。朝出暮归，顶着酷暑默默啃食，静静积蓄气力。它们不与繁花争抢春光，不向世人索取半点馈赠，一生扎根乡土，朴素沉静，安然自守。奶牛吃进的是粗糙山野百草，挤出来的是醇厚甘润的牛乳。日复一日，晨昏不息，即便暑气蒸腾，依旧安静泌乳，任劳任怨，从来不奢求旁人的夸赞与优待。

家乡的手艺人世代恪守古法，将新鲜牛乳文火熬煮、反复拉扯、自然晾晒，牛乳慢慢褪去多余水汽，最终凝练成一片片薄韧透亮的鲜乳扇。从野草化为鲜乳，从乳液制成乳扇，漫长的层层蜕变之中，处处皆是奶牛不求回报的温柔成全。

      幼时品尝乳扇，只贪恋舌尖清甜柔韧，未能读懂风物背后深藏的深意。后来闲暇之时，我与好友结伴漫步街巷，街边乳扇摊热闹熙攘，往来之人大多偏爱把乳扇烘软，抹上香气浓郁的玫瑰蜜酱，滋味热烈香甜，而唯独我固守最简单的吃法，保留生鲜原味，手撕乳扇，蘸白糖细品。那时只顾着品味口舌清欢，只觉乳香沁人，未曾明白，每一缕萦绕鼻尖的奶香，都凝聚着奶牛长年累月无言的付出。

大半辈子安居宾川坝子，街头巷尾常年都有乳扇售卖，各式新式吃法层出不穷，我却始终放不下这一口原生本味。年岁渐长，历经世间起落方才醒悟，薄薄一片乳扇，早已不只是寻常小吃。它身上承载着奶牛最动人的品性：甘于平凡境遇，沉静吸纳滋养，而后无私给予，倾尽自身所有，温柔馈赠一方乡土。

       我轻轻撕下一缕远道而来的乳扇，肌理柔韧绵长，纯粹清新的乳香扑面而来。撮少许晶莹的白砂糖，均匀撒于表层，轻轻对折，借着乳扇淡淡的温润湿气，糖粒稳稳粘附，不易散落：缓缓送入口中，静下心来细细品味，齿尖轻轻碾碎砂糖颗粒，清润柔和的甜意在舌尖缓缓漾开，甜而不齁，清爽宜人；紧随其后，牛奶与生俱来的醇厚本味，在唇齿间慢慢舒展，清甜不抢夺乳香，乳香又衬得甜味愈发干净素雅，二者相融相契，恰到好处。

吃鲜乳扇，没有烘烤催生的烟火焦气，也没有花酱浓烈馥郁的芬芳，只有青草滋养、奶牛倾心孕育而出的天然味道。细细反复咀嚼，乳扇越嚼越是绵软，悠长温润的滋味缓缓沁入心底，妥帖安宁，这正是我念想多年的味道。

       一口悠悠乳香，照见万物本心。奶牛俯首食草，不惧烈日热风，默默蓄力，倾心献乳，这也恰似我与好友四十余年的交往。山水遥遥，聚少离多，不必朝夕相伴，无需频频寒暄，如同乡间奶牛一般沉静自持，纵使长久别离，相隔千里，心底依旧长存一份真挚惦念，不喧哗，不刻意，任凭时光流转，情谊日久弥新。

热风越窗，乳香悠悠，在屋内缓缓萦绕不散。一片乳扇，盛满人间烟火，藏着奶牛质朴无私的奉献之道，也牵系着好友跨越漫漫岁月不曾更改的深情。

      烟火寻常，岁月清浅。愿往后时日，能如乡间奶牛，甘于平淡，静心沉淀；如这悠悠乳香，常怀温柔，不负故土风物，不负心中初心，不负茫茫人海里这场难得的相逢相知。

作者/老骥

编辑配图/杨宏毅

责编/杨宏毅

审稿/张进

终审/杨凤云