又一年炎热季，不经意间，夏天悄悄来临。干燥、炎热、昏昏欲睡是去年夏天留在我脑海中的深刻印象。而喝醇香浓郁的咖啡是我甜蜜的回忆。

办公室里风扇嗡嗡叫着，摇头不止，可我还是热汗直流，写材料无精打采，头昏脑涨。得找一点提神醒脑的东西才行，喝茶？我摇了摇头，喝咖啡？多少年没有喝了，喝奶茶，喝不惯。到底喝点什么呢？我在犹豫着，突然想起，前几天朋友送的云南小粒咖啡，隔着纸袋都能闻到香气，还放在办公室，咖啡也是提神佳品，还是用咖啡来提神吧。

洗净杯子，舀一勺咖啡粉，用滚烫的开水冲泡，水一圈一圈浇在咖啡上，随着粉末不断融化，一种焦香的气味在空气中飘荡。棕红色的晕纹一圈一圈地荡开，一杯热气腾腾的咖啡就冲好了。也许是站起来活动了手脚，或许是对喝咖啡的渴望，人精神多了，写材料也不那么困了。满屋的香味在走廊都能闻到。不太烫了，可以喝了，喝了一口，怎么这么苦？不管了，只要能提神醒脑就行，喝吧！喝了第二口，不那么苦了，接着喝了第三口，喝起来焦香味中还夹杂着淡淡的花香与果香，喝了第四口，太好喝了，越喝越想喝，太提神了。喝咖啡真是一种享受，脑海中也不由想起了过去喝咖啡的情形。

想想，喝咖啡始于大学时代，那时初次认识咖啡，觉得咖啡是西方上流社会的高雅品，咖啡馆环境清幽，播放着舒缓的音乐，喝咖啡彰显时尚、高雅和小资情调，自己也学别人装高雅，喝起了咖啡，那时喝的主要是速溶咖啡的雀巢咖啡，觉得它是世界名牌，喝起来倍有面子。参加工作后，几乎就没有怎么喝了。主要是喝茶，每天一杯不间断，加班熬夜都是喝茶。近几年流行喝奶茶，但我还是习惯喝茶。想不到时隔多年又喝起了咖啡。

其实，咖啡是世界三大饮品之一，在西方国家较为流行。在1884年，英国人布鲁斯从马尼拉引进咖啡苗，在台北三角涌种植，1892年，法国传教士田德能带着一株咖啡苗来到云南大理宾川的朱苦拉村。后来，这株风靡世界的能结出红色小果的咖啡便在中国生根发芽。我国五十年代中期开始大规模种植咖啡，云南是中国最大的咖啡种植区，主要种植阿拉比卡和罗布斯塔，2024年种植面积超过120万亩，产量突破14万吨，种植面积及产量占全国98%以上，其中：普洱以55%的产量占比排在云南第一位，临沧和保山各占15%。

20世纪80年代，麦斯威尔和雀巢入驻中国，速溶咖啡开始走进中国人的生活。1999年，星巴克的到来推动我国市场进入咖啡现磨的全新时代。现在年轻人大多都喝咖啡，星巴克、雀巢、瑞幸、蓝山、麦斯威尔、优诗诗等在中国都有很高知名度。国际大都市上海拥有8530家咖啡馆，数量位列全球第一，远超纽约、伦敦、东京等城市。

关于咖啡的歌曲也很多，耳熟能详的走过咖啡屋就是经典老歌经久不衰。苦咖啡、雨后咖啡、冷咖啡有多少人在轻吟浅唱。

人到中年，细品咖啡，觉得咖啡的苦涩中也有甘甜的回味，如同人生，历经风雨才能品味到真味。咖啡香里，藏着时光的温柔和阳光的味道，咖啡的浓淡、冷热、苦甜，如同生活的喜怒、哀乐、平淡和浓烈，而喝咖啡的过程，就是一场与生活的对话，也许咖啡中融着生活的点点滴滴。