【甜蜜生活在宾川】五年烟火守一味 菜市场里的花椒鸡飘香

2026 / 09 / 22 来源：未知

清晨，金牛商业城人声鼎沸，烟火气息扑面而来。在二楼，一个老花椒鸡的店铺格外引人注目。来自祥云的汤正树夫妻已经在这儿卖花椒鸡五年了，凭着独特的味道，收获了一众街坊老食客的认可，成为市场里小有名气的美味小铺。

每天天还未亮，汤正树夫妻便开始忙碌。卤制、宰鸡、处理调料，每一步都一丝不苟。花椒鸡的灵魂，在于麻香与鲜香恰到好处的融合，入口椒香浓郁，回味悠长。



汤正树介绍：“我们选用放养三黄鸡，肉质比较紧实，吃起来比较香。花椒是用比较香麻的红花椒，汤汁是用八种蔬菜加上秘制的配方熬制出来的，它泡在鸡里面会让鸡变得更香。”

五年光阴流转，从初来乍到，到积攒下一众忠实回头客，店铺前时常排起队伍，不少附近居民买菜时总会顺手带上一份花椒鸡，便是一道下饭好菜。

“我们随时来买，味道好，吃着也很鲜，娃娃也喜欢吃。”食客王如春说道。

小小的店铺，装下了一家人的生计，也盛满了市井美食独有的温暖烟火。

图文/徐晓霞 周云曦

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