近日，大营镇7000亩大蒜陆续迎来采收期，首先上市销售的就是蒜苔，田间地头浓浓的蒜香伴着丰收的喜悦，交汇出一曲产销两旺的动人乐章。

走进大营镇的田间地头，一株株蒜苗在阳光的照耀下青翠欲滴，空气中弥漫着浓浓蒜香，到处都是蒜农忙碌的身影，在蒜农们轻巧灵活的手法下，一根根白嫩青脆的蒜苔“拔地”而出，不一会儿就是一大把，一捆捆鲜嫩的蒜苔装上运往外地的货车，丰收的喜悦洋溢在蒜农们的脸上。

“今年我家种了13亩大蒜，现在正在收蒜苔，产量还可以，每亩能卖8000元左右，种大蒜后我家的经济条件都变好了。”大营镇大营村委会团山村蒜农朱冬一边捆蒜苔一边说。

大营镇位于宾川县西部，土地资源和物产丰富，依托良好的地理环境和土壤条件，出产的蒜苔口感脆嫩、辣中带甜，成为春天人们饭桌上的美味佳肴，凉拌手撕蒜苔、蒜苔炒肉、腊味蒜苔……芳香四溢，让人垂涎欲滴、回味无穷。

质优价好的蒜苔不仅让蒜农得到了实惠，同时也给收购商带来了商机。每天傍晚，在乡间道路两侧，随处可见收购蒜苔的车辆，收货商直接进田预定收购，通过询价、议价、过秤、装车，收购商们也满载而归。

大营镇大营街收购商张爱学：“我们每天下午都在大营镇各村定点收购，今年的价格8至10元每公斤，大营镇的蒜苔品质也很好，最近每天能收10吨左右的蒜苔，每天交易额在10万元左右。”

据了解，大营镇今年种植大蒜7000亩，预计产值1亿元，大蒜种植成为了群众致富增收的“小季”支柱产业，拨动了群众增收致富的“金蒜盘”。为保障农户销路，降低大蒜种植价格不稳定的风险，大营镇积极探索线上发展路径，拓宽农产品外销和群众增收渠道，保障农民增收产业发展助推乡村振兴。

近年来，大营镇把发展农特产业作为农民增收、助力乡村振兴的重要抓手，因需施策，因地制宜积极引导群众进行产业结构调整，切实在农业产业化、现代化、特色化、规模化上做文章、出实招，让农特产业成了群众实现增收致富的新途径。