连日来，我县各乡镇组织相关部门对各学校、幼儿园开展食品安全专项检查。

检查组重点检查各学校、幼儿园食堂持证情况；学校食品采购源头、运输、储存情况；是否存在采购、使用劣质食材、不合格调味品、工业用盐或非食品原料等情况；是否存在滥用添加剂等，对各学校、幼儿园食堂及学生就餐环境进行了重点督查。详细查看了食堂蔬菜储存间、干杂货储存间、操作间等环境卫生。对用餐器具的清洗消毒及食品留样进行了仔细检查，认真查阅了消毒记录及食品留样记录等资料，详细询问了食堂管理人员与食品安全有关的各项防范措施。对食堂工作人员健康证、食品进货台账、食堂进货发票等进行检查。对不符合要求的，立即下发了整改通知书，要求限期整改。

检查过程中，检查组还对学校周边食品经营单位来源不明、标识不清、超过保质期、感观性状异常食品进行全面覆盖检查。

专项检查做到全镇各类学校食堂全覆盖，检查过程不打招呼，不留情面，发现一起查处一起，形成学校食堂食品安全监管高压态势。

力角镇市场监督管理所与镇中心学校联合对全镇各学校、幼儿园食堂食品安全进行专项检查，消除校园食品安全隐患，保障师生“舌尖上的安全”。

在检查过程中，检查人员采取“四不两直”的方式，直接深入食堂库房、烹饪区、备餐区、餐具饮具清洗消毒区等重点区域，紧盯食堂环境卫生、进货查验、操作行为规范、设施设备维护等重要环节安全，对各食堂食品原料的采购索证、台账登记等数据资料；食品的保存、加工、留样；餐具的清洗消毒；食品从业人员健康体检；食品添加剂使用管理；餐厨垃圾收运处理；食堂环境卫生；食堂设施设备清洁维护等逐项进行了全面细致的检查，针对检查过程中发现的问题均现场进行了指导并提出了具体整改要求。

通过此次专项检查，进一步强化了学校食品安全意识，规范了学校食品安全管理制度，消除了校园及周边食品安全隐患，确保了广大师生“舌尖上的安全”。