近期以来，宾川县人民医院内镜中心，时常遇到因胃胀痛做胃镜检查而发现长有胃结石的患者。仅在10月份期间，经检查发现有胃结石的就诊患者就多达15人。县医院内镜中心医生巧用内镜成功碎石，不开刀为这些患者解决了大麻烦。

肾结石、胆结石大家都不陌生，但或许很少有人知道胃结石，这说明是一种比较少见的消化道疾病，但却为什么在一段时间又比较频发呢？我们先来看两个病例：

经患者及家属同意后，便开始了内镜下碎石，整个过程在全麻无痛胃镜下进行，患者没有任何不适，只是睡了一会儿的功夫8厘米的巨大胃石被碎成了小块，第2天患者的腹胀就明显消失，经过3天的对症治疗，顺利排出了全部结石，真可谓“无石一身轻”，还避免了一次开腹手术。

经患者回忆，就诊前一周吃了2个柿子和几个山楂，之后又吃了鸡蛋，然后就开始出现腹胀、腹痛，随着腹痛进一步加剧，伴有间断性呃逆，这才在家人陪同下到宾川县人民医院就诊，随后在消化内科住院接受治疗。

通过上述病例，不难看出，胃里长出结石跟吃了柿子、山楂有密切关系。进入秋冬季，正是柿子、山楂大量成熟时。黄澄澄的柿子汁多糯甜，红彤彤的山楂酸甜可口，且两种水果营养价值都很高，吃起来就停不下来，结果一不小心就会在胃里形成结石。吃水果也能吃出结石，那这是什么原理呢？

原来，柿子、山楂这些果实中含有大量的鞣酸、树胶、果胶及膳食纤维。鞣酸可以与蛋白质结合形成鞣酸蛋白，当胃酸较多时，鞣酸蛋白会和食物中的果胶、纤维素等成分聚合成团，形成胃石。

胃结石可分为植物性胃石、毛石、乳酸石等。其中以植物性胃石较为常见，多为柿子、山楂等食物形成。患者通常在空腹、酒后、茶后及胃酸分泌增多等情况下吃柿子、山楂，数小时或数天后便可形成胃石。当然，是否产生结石在很大程度上受个体差异和食用量影响。胃结石如果不及时治疗可导致胃多发溃疡、糜烂、出血、穿孔及消化道梗阻等。

不宜在空腹时进食柿子、山楂等食物，不食用未成熟的果实，不过量食用，尤其是消化能力较弱的老年人和幼儿要注意；这类水果不要与酸性水果及鱼、虾、蟹、蛋等高蛋白同食；对于有嗜食毛发等怪嗜者，要注意体检；有胃肠动力性疾病者要积极进行治疗。如果在进食这类水果后出现腹痛、腹胀、呕吐、排便排气异常应警惕胃石症，必要时及时就医，建议及早做胃镜以明确诊断。

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