连日来，县市场监督管理局持续在全县范围内开展整治制售假劣肉制品专项行动，保障人民群众“舌尖上的安全”。    

专项行动对全县所有肉类经营户进行全覆盖监督检查，重点排查整治生产企业、小作坊、生鲜肉经营户，检查有无采购、使用来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格的原料肉，以其他畜禽肉生产假冒牛、羊、驴肉及其制品，超范围超限量使用食品添加剂，非法添加非食用物质，食品配料表标识与生产实际投料不符等问题。重点排查整治城乡接合部、景区周边、集贸市场等重点区域的经营主体，以及烧烤店、火锅店等餐饮服务主体，检查有无以低价肉制品冒充高价肉制品、以预制调理肉制品冒充“原切肉”“鲜切肉”等。检查过程中，积极宣传“禁止生产经营未按规定检验检疫或检验检疫不合格肉类及肉制品”“不得销售来源不明、病害等畜、禽、水产动物肉类及其制品”等相关规定，并与经营户签订《宾川县市场监督管理局关于制售假劣肉制品行为提醒告知书》《肉制品经营承诺书》《食品经营单位诚信守法经营承诺书》，明确经营主体在原料采购、生产加工、质量管控等环节的责任义务，从源头上消除食品安全隐患，引导经营户严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规规定，严格落实食品安全主体责任，合法规范经营，共同营造良好市场环境。

截至目前，共出动执法人员148余人次，检查肉品经营单位280家，生产企业1家，小作坊3家，签订《肉类产品经营承诺书》241份，责令整改2家，组织监督抽检6批次，对抽检不合格的1批次产品，进行了核查处置，并依法给予罚款和没收违法所得的行政处罚。

下一步，县市场监督管理局将持续深化肉制品专项整治行动，深挖细查制售假劣肉制品违法违规线索，对涉嫌犯罪的移送司法机关，确保专项整治取得实效，不断增强人民群众食品安全获得感、幸福感、安全感。