每年七月份以后，大蒜销售就逐渐进入淡季，销量很快消减下来。但在大理宾川的一个地方，紫皮独头蒜的电商销售却天天“爆单”。

为了一探究竟，9月5日，记者来到位于宾川县宾居镇清河社区的大理热宝农业科技有限公司。

一进公司的产区大门，一派繁忙的景象便直扑眼帘而来——两条流水线上，分拣装箱的、封箱的、贴单的、搬运的，忙得不亦乐乎。打单的机器在源源不断地在输出单子。不多久，“整装待发”的快递箱便码成了几座“小山”，等着上路奔向全国各地千家万户的餐桌。

“我们热宝公司做电商以大蒜为主，通过拼多多、抖音、视频号等多个平台进行销售。上半年销售200多万单，销售额达到5000多万。我们长期坚持品牌品质为核心，得到了广大消费者的认可和欢迎，销量也是一年比一年大。每年八九月份属于大蒜销售淡季，但今年这个时候，销量依然很火爆，每天达到8000多单。由于我们产品质量较好，有的用户一年复购多达十多次。”

紫皮独头蒜是宾川特产。鲜蒜表皮为紫红色，晒干后表皮变成淡紫色，这种紫皮独头蒜大蒜素含量约是普通大蒜的3倍，蒜味辛辣（比白皮大蒜辛辣）回甘，香味较浓。但在五年前，独头蒜在线下市场认可度始终不高，很多人觉得没见过，更没吃过。

把紫皮独头蒜卖出名堂的，是宾川姑娘晏林英。2019年大学毕业后，晏林英回乡创业“女”承父业做起了大蒜销售，并于2020年在宾川县必军农产品营销专业合作社的基础上成立了大理热宝农业科技有限公司。公司主要从事农业技术推广、农产品初加工、贮藏、购销及互联网批发零售。大蒜，是公司电商销售的“主力军”。

在不断摸索实践的过程中，晏林英惊喜地发现，独头蒜相对于其他果蔬，更适合电商。独头蒜本身是个球体，皮比较厚，耐摔耐放，打包过程中，不用加那么多包装材料，一个箱子装满就可以拉走。卖出去的独头蒜好评率很高，需要解决的售后问题、再次投入的售后成本都比较少。

随着大蒜电商不断火爆，平台店铺单量暴涨，发货的压力很大。晏林英觉得，后端分拣、打包的效率至关重要。为了保障及时发货，2023年，公司引进了当地第一条集大蒜分拣、封箱和贴标于一体的全自动流水线，单日可承载50吨的大蒜分拣任务，不仅提高了效率，还进一步降低了中间的人工成本。

据介绍，在拼多多的大蒜畅销榜上，排名前20的商品，大理热宝农业科技有限公司的占了七八个，几乎是半壁江山。紫皮大蒜类排行榜，大理热宝农业科技有限公司运营的几家店铺几乎全年都在榜单上。