小春伊始，宾居镇又开启新一轮的大蒜种植。在毘村清水河的稻田里，水稻割下不久，稻茬还留在田间，耕地机的轰鸣声已在田野间回荡，新翻的泥土散发着特有的芬芳，农户们弯腰播种，动作娴熟地将一颗颗饱满的蒜种插入土壤，田间地头呈现出一派繁忙而有序的播种景象。

宾居镇地处干热河谷地带，得益于年均温度适宜、日照充足和土壤肥沃等自然禀赋，这里出产的蒜头个大汁多、瓣肉饱满、辣味浓郁纯正，优良的品质使其深受全国各地消费者青睐。在政策扶持、产业引领和市场驱动的共同作用下，2025年全镇计划种植大蒜13000亩，预估产值达到1.3亿—1.4亿元，宾居镇大蒜产业将迎来新的发展高峰。

近年来，宾居镇采用“土地流转+自主种植”的轮作模式，大春流转给公司种植水稻，小春收回来群众自主种植大蒜、小葱，有效提高了土地利用率，抑制了病虫害的发生，改善了土壤结构，增强土壤保水保肥能力，为作物生长创造更有利的土壤环境。此外，流转土地的农户不仅能获得土地流转补偿费用，还可领取管护费，并能实现就近就地就业，真正实现了“一块土地、多份收入”，极大提高了农民的生产积极性。

清水河村的农户杨玉宣一边麻利地插种，一边笑着说：“刚收完水稻就赶着种新蒜。今年我买了8袋蒜种，计划种3亩大蒜！土地流转规模种植后，我们把土地租出去能拿租金，收了水稻还能继续种大蒜，一年四季都有钱赚！”

依托“合作社+农户+企业”的产业化经营模式，宾居镇逐步构建起集种植、采收、分拣、加工、销售于一体的完整产业链。在鲜行农业、热宝公司等龙头企业的带动下，建成标准化加工生产线，一条全自动流水线，单日可承载50吨的大蒜分拣任务，不仅提高效率，还降低了中间的人工成本。此外，企业还组建专业的电商团队，通过拼多多、抖音、视频号等多个平台，将“宾居大蒜”销往全国各地。就拿热宝公司来说，今年上半年销售200多万单，销售额达到5000多万。尽管每年八九月份属于大蒜销售淡季，但今年销量依然很火爆，每天销量达到8000多单。

宾居镇通过发展大蒜特色产业有效促进了农业提质增效和农民持续增收。下一步，宾居镇将进一步完善产业链条，推动大蒜产业高质量发展，同时积极探索多元富民增收路径，让紫皮大蒜真正成为带动群众致富的“紫色黄金”，为乡村振兴注入新动能。