自第三轮爱国卫生“7个专项行动”促进健康县城高质量发展专项行动开展以来,县市场监督管理局积极开展“食安康”专项行动,持续巩固拓展前两轮爱国卫生“7个专项行动”成果。
专项行动聚焦全县餐饮场所、学校食堂、“一老一小”等重点场所、重点区域和重点人群。着重检查餐饮单位操作间卫生状况、加工流程、餐具消毒、食材储存、后厨卫生、“明厨亮灶”等是否规范。检查经营主体有无在食品售卖或就餐场所醒目位置公示《营业执照》《食品经营许可证》或食品摊贩备案卡、从业人员健康证、食品安全管理制度,并在有效期内。查看是否在显著位置摆放标识公勺公筷,或有公勺公筷宣传画等;从业人员是否管理规范、穿戴清洁工作衣、帽、佩戴口罩。检查有无粘贴倡导“光盘行动”等制止餐饮浪费的宣传画,在菜单中增加部分菜品的半份(或小份、小碗)明码标价,杜绝餐桌上的浪费。检查有无非法贩卖制售、食用野生动物;有无开展野生菌、草乌、附子及误饮醇基燃料等食物中毒防控宣传。检查早夜市、食品餐饮店或流动摊贩是否亮证经营、卫生管理达标、环境整洁。
目前,“食安康”专项行动正如火如荼持续进行中。截至目前,共检查学校(幼儿园)食堂170余家、餐馆(食品摊贩)630余家,出动检查人员220余人次,对发现的健康证到期未更换、亮照经营不规范、防蝇帘未规范使用等问题,均已现场责令整改。下一步,县市场监督管理局将加强食品安全宣传教育,增强公众的食品安全意识和自我保护能力。同时加强与相关部门联动,形成工作合力,确保专项行动取得实效,共同推进全县食品安全工作再上新台阶。
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