爱国卫生“净餐馆”专项行动开展以来，宾川县市场监督管理局认真对照“净餐馆”专项行动方案要求，积极履行职能职责，有力有序开展“净餐馆”专项行动。

１２月２日，县市场监督管理局组织白塔片区餐饮服务单位业主统一培训爱国卫生“净餐馆”专项行动相关知识，动员各餐饮服务单位业主积极参与到“净餐馆”专项行动中来，为广大消费者提供一个安全卫生的就餐场所。

这已经不是县市场监督管理局第一次组织此类培训，今年７月以来，县市场监督管理局按照省州县相关要求，在全县范围内开始第一轮爱国卫生“净餐馆”专项行动培训。

据县市场监督管理局副局长熊德治介绍，在行动中县市场监督管理局全面宣传动员 、全面摸底排查，坚决取缔无证无照餐饮。行动共计印制发放“净餐馆”宣传资料８０００余份，并在每个餐饮服务单位粘贴，组织召开培训会２１场次，参与培训人次达１５００余人。目前，县城和旅游景区１１２６户１００％完成了餐饮服务单位达标录入工作。同时，深入推进“明厨亮灶”建设，加大餐饮业社会监督力量，持续抓好常态化疫情防控形式下食品安全监管工作。

自爱国卫生“净餐馆”专项行动开展以来，宾川县累计出动执法人员２０６０人次，执法车辆５００余车次，指导餐饮服务单位开展“净餐馆”行动２４３６户，发出整改意见３８１份，餐饮服务单位完成洗手设施建设１６７３户，设置餐厨垃圾收容器１０００个，收集车辆３辆，收集餐厨垃圾８００余吨。截止目前，2436个餐饮单位全部实现“七个达标”。

商户张亮花坦言，作为商家就是要让顾客吃得干净，环境卫生干净，食材摆放规矩规范，爱国卫生净餐馆专项行动培训以后，餐馆还要做到配备公勺公筷，提倡厉行节约，禁止浪费，菜谱上禁止出现野生动物，不售卖变质过期的食品。

 消费者陈国鸿说，觉得现在的餐馆卫生条件还可以，比起以前的脏乱差，改善了很多。

今后，县市场监督管理局将紧盯目标导向，抓住时间节点，压实工作任务，强化督导服务，推动“净餐馆”专项行动取得实效。

熊德治表示，根据达标验收情况，按照“限期整改、达标销号、一户一档、长期坚持”的要求，全面推进“净餐馆”专项行动。建立问题清单，制定整改措施，逐条逐项对标对表督促整改到位。及时总结经验，将行之有效的措施固化下来，形成长效机制。进一步巩固餐饮服务环境卫生全改善专项整治成果，持续改善餐饮服务环境卫生条件，适时开展“回头看”工作，完善餐饮服务单位常态化管理机制，确保问题不反弹、不回潮，推动“净餐馆”专项行动取得显著成效。

图文/陈若男 白乘仲 温昌盛

编辑/王静红

责编/王静红

审核/朱晓天

终审/吴洪彪