民以食为天，食以安为先。为提高食品安全知识的知晓率，增强全社会对食品安全工作的参与意识，宾居镇多措并举，持续筑牢食品安全防线，确保人民群众“舌尖上的安全”。

警示教育强震慑。年初以来组织召开食品安全专题会议4场次，及时传达学习省州县食品安全委员会办公室关于食品安全事故典型案例和工作要求，并每周在职工例会上常态化提醒，全面加强食物中毒等风险防控工作。

常识普及强宣传。镇食安办及时将《云南省野生菌中毒防控公益宣传片》、食品安全预警信息等音频视频材料通过微信群、宾居清风、云岭先锋平台等发布，村组通过户主群、群众会议、村级广播、村规民约、发放宣传册、在显著位置设置粘贴宣传画等方式加大宣传引导力度，做到家喻户晓，最大限度减少群众相互邀约煮食草乌附子等毒性中药材及其泡制酒、误食野生菌的行为，倡导安全、健康的饮食生活习惯。

细化责任强管理。5月24日，镇人民政府镇长与8个村（社区）、12个镇属单位签订2021年食品安全责任书，明确工作任务，强化食品安全监管责任，并加强对公职人员的宣传教育和管理。与全镇11351户农户逐户签订宾居镇草乌附子等等毒性中药材和野生菌安全承诺书。将食品安全责任落实到单位、到个人，做到食品安全人人有责、人人参与。

聚焦重点强监管。强化重点行业、重点部位监管，加强村级食品安全协管员队伍建设，落实农村自办宴席的监管责任，落实好农村集体聚餐食品安全监管五项制度，严格执行农村自办宴席备案报告、责任承诺、现场检查等措施。加强部门联动，镇食品安全办、市管所协同配合，加大学校、餐饮行业、施工单位的食品安全监管及宣传教育。重点防范因环境卫生差、饮用水不安全、加工食用高危食品、食物变质、食物未烧熟烧透、误食甲醇等导致的中毒事件发生。

图文/王梦瑶

编辑/王静红

责编/李丹

审核/朱晓天

终审/杨凤云 吴洪彪