宾川：花叶同食 碗装春天

2026 / 04 / 10 来源：未知

，时长01:28


SPRING

春风拂地，万物生长。在宾川县拉乌乡，93%的森林覆盖率让这片土地在春天里化作巨大的食材库——15.6万亩核桃林吐露嫩芽、花穗摇摆，木棉花灼灼落英，蕨菜争相破土，香椿、刺龙苞新芽初绽、鲜味飘逸，整座山野都是天然的鲜味源头。

这些春日限定的鲜味，简单烹饪便是佳肴。爆炒核桃花穗，脆嫩爽口；木棉花瓣炒腊肉，清甜悠长；凉拌蕨菜，山野气十足；香椿碎拌水豆豉，咸鲜下饭；刺龙苞炒火腿，微苦回甘，层次分明。每道菜都不需繁复技法，一焯一炒间，便是春天的本真味道。

作为国家级生态乡，拉乌乡用93%的森林覆盖率守住了绿水青山。而春菜，正是大自然对这片土地上守护者最温柔的馈赠。

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图文/杨运政 章俊杰

编辑 责编/杨金蕾

审核/朱晓天

终审/杨凤云 张进