为保障畜产品质量安全和群众舌尖上的饮食安全，金牛镇聚焦源头检疫、风险监测、市场巡查等关键环节，压实属地监管责任，全链条筑牢畜产品安全防线。

规范源头检疫，实现可追溯管理。全镇配备7名官方兽医、18名协检员，分片负责20个村（社区）的畜禽养殖、运输、屠宰监管。推行线上申报制度，养殖户通过“云动检”小程序提前3天申报，协检员现场查验免疫记录、临床健康及耳标佩戴情况，官方兽医依托云南省动物检疫监督管理系统审核并出具电子合格证明，实现无纸化出证与电子证照互通互认。对不合格动物依法处置，确保出栏畜禽来源可查、去向可追。2026年1—5月，全镇开具检疫合格证明1661份，检疫生猪19099头（本地屠宰16755头，外调2344头）。

加强风险监测，消除养殖隐患。坚持“以检促防、防检结合”，常态化开展风险抽检。重点监测布病和“瘦肉精”，2026年已采集牛、羊布病血样各100份，猪、牛、羊“瘦肉精”尿液样本分别为30份、40份、20份，检测结果均为阴性。通过抽样排查风险、查处违法行为，从源头筑牢疫病防控屏障。

强化末端监管，规范市场销售。5月27日，镇畜牧组对大黑树、大新两处夜市鲜肉摊位开展专项检查，现场宣讲定点屠宰政策，讲清私屠滥宰危害，并与18家商户签订定点屠宰承诺书，压实主体责任，严防不合格肉品流入市场。

图文/周志彬  沈洪斌

编辑 责编/杨金蕾

审核/朱晓天

终审/杨凤云 张进