为严格落实畜禽定点屠宰管理制度，从源头防范不合格肉品流入市场，守护群众“舌尖上的安全”，8月15日、8月18日，金牛镇联合农业农村、市场监管、综合执法、公安等多部门，对大新、大黑树两大夜市开展“白板肉”专项整治行动。

整治坚持“防范为主、源头治理、疏堵结合、标本兼治”的工作原则。整治前期，工作人员通过在金牛微讯e公众号发布《致全镇各生鲜猪肉经营户的告知书》、入户约谈等方式，广泛宣传相关法规，同时开展拉网式摸底排查，督促辖区夜市内13户生鲜猪肉零售经营户进行定点屠宰，建立监管台账，做到底数清、情况明。执法环节重点聚焦城乡接合部、夜市摊点等私屠滥宰高发区域，对肉品“两证两章”开展重点核查，严厉查处私屠滥宰、销售无检疫证明肉品等违法行为，对查获的违法肉品、屠宰工具依法予以没收，对涉嫌犯罪的案件移送司法机关追究相关责任。

整治期间，共出动执法人员15人次，检查经营户14家，立案查处违法案件2起，处罚违法经营户2户，没收私宰肉30公斤并统一做无害化处理。执法人员在整治过程中同步开展普法宣传，向经营户讲解《生猪屠宰管理条例》等相关要求，督促商户落实进货查验、索证索票制度，引导经营者合法合规开展经营。

与此同时，金牛镇进一步强化与宾川县聚生源生猪定点屠宰有限公司的对接沟通，印发《金牛镇人民政府关于协调弹性时段屠宰服务的函》，商请企业结合自身人员配置、设备运行及检疫排班实际，开通弹性屠宰服务，在下午1点至3点，错峰为售卖经营户提供集中屠宰服务。金牛镇将同步做好经营户统筹协调工作，组织错峰屠宰经营户完成集中报备，统一安排分批屠宰，避免零散无序屠宰增加企业运营负担。

此次专项行动有效切断了“白板肉”、病害肉的流通渠道，净化了辖区肉类市场经营环境。

图文/周志彬 沈洪斌

编辑 责编/李丹

审核/朱晓天

终审/杨凤云  张进