◎/蛮 子

同学蔡君从昆明下来，想做做葡萄买卖，毕竟宾川水果名声在外，在全国都是响当当的品牌。第一次来宾川，父子俩心心念念的想去葡萄园里看葡萄，而我却并不在意，小暑都过了，宾川人谁不是吃得整个人都快透着葡萄味儿了？

我说：不急不急，葡萄那不是事儿，有的是。先吃海稍鱼，完了说葡萄买葡萄，明天吃羊肉粉蒸。

蔡同学说“好”，客随主便。

      等我下了班，我们也只能就近去白塔路小院风景吃宾川海稍鱼。工作日也只能这样将就了，毕竟去海稍吃的话，来回有些远，时间不够。在县城，小院风景的海稍鱼味道也不错，尤胜在交通便利。

吃了重口味的海稍鱼，便要消消食，吃些鲜活的水果。我说那去夜市逛逛吧。那是本地自发的小市场，是庄稼人卖自家种的农货的地方。晚饭后起市，日落前后为盛。上班的人们白天没时间买菜，傍晚买了第二天吃，买家卖家都方便省心。

宾川的夜市东挪西搬，但总迁不散，看来是民众真需要。现在搬在县幼儿园东面，公园壹品小区北面的一块泥土地上，真接地气。

同学说：这种本地自发小市场最好，最见地方真容。真正本地人自己吃的东西，和生活最近最真实。

我觉着蔡同学说得很有道理。

蔡同学还说，到一个地方能见着这个地方这种自发的小市集，那才是见着一个地方的真性情。

蔡同学的见地我深以为是。

      其实蔡同学或许还看见了“真性情”外的另一面。当我们来到夜市，那些卖烧烤的，摆游戏摊的和各种看似时尚实则不堪的“美食”把小小的夜市圈在中间，他的一外围儿全是和自家菜园小院所产风牛马不相及的推销和买卖，当然我们还看到有关单位的在逐摊收管理费。

逛夜市的是附近的居民和县城上班一族的居多，白天上班没法儿买菜，晚饭后出来夜市选买，就当是饭后的散步消食，也溜了孩子和狗，真是一举多得。

而卖家却要复杂得多，市集中间是本地农人，外圈是各种摆摊的生意人，半农半商。小孩的游乐场都有，所谓的“美食”烧烤摊，还有做饮料卖的，甚至卖狗肉粉蒸的都有……农产品而外差不多是个小百货市场了。但我们在意的是本地土产。七八个品种的葡萄也出摊在夜市中，妮娜皇后、阳光玫瑰、蓝宝石、克瑞森、本地传统小葡萄都有。当然了，宾川嘛，柑桔是少不了的。桂圆、莲子也有卖的。这时节枣子特别多，五六个种类在卖。初中同学太和村的苏君也在卖自家种的黑腰枣，硬是拿了塑料袋要捧一袋给我们，我说家里还有，吃不完，我尝尝就好，然后抓了一小把吃着，同学这才作罢。

      当然蔬菜就多了，南瓜、黄瓜、苦瓜、瓠瓜、丝瓜、茭瓜、茄子、萝卜、架豆、豇豆、黄豆、秋葵、韭菜、白菜、青菜、芹菜、水芹菜、西红柿、竹笋、葱葱、芫荽、辣椒、花椒、花生、土豆、红薯……也有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，这一季节的时鲜蔬菜怕是差不多全到位了，山中野菜、药材也会出现在夜市里。特点是小夜市多是像我的同学苏君一样的农户直销自家农产品，听说价格比全城所有的农贸市场都便宜。太和村我唐姐说，她们家邻居老奶奶去卖南瓜，也不过称，直接一个南瓜2元钱，一袋野菜或是一堆蔬菜多少钱，卖出就行，不问行情。或许这是这市场兴旺的真正密码吧？

     “仙桃，仙桃……”有人叫卖。

蔡同学讶异。他看着农人叫卖的仙人掌果，不认识，好奇不已。有三、两个买家在买。我们便走过去询价。

“2元一个”，摊主说。

“来十来个。”我说。

摊主所说的“仙桃”就是仙人掌果，只是美食家们和山野人家一致呼为“仙桃”。其实我家里冰箱里还有，这段时间媳妇时常买这仙桃吃。喜欢它清幽的香味，像山野的新绿，不浓亦不淡，刚刚合适的味蕾清欢。但仙桃的欠缺是桃肉中的籽硬实难以嚼动，所以只能囫囵吞咽。但我却也觉得这是一种很独特的吃法呢，有趣，别开生面。

      我们回到家，在院中的茶轩里剥“仙桃”吃。媳妇用清水把仙人掌果冲洗后，戴上塑料手套把一个个仙人掌果剥去果皮，取出淡青色的果芯放在盘子里。我们洗手食用。

同学父子俩惊异好奇，说是第一次见“仙桃”，当然也是第一次吃。当他们从网上看到仙人掌片时已经惊讶，再到吃仙人掌果时觉得不可思议。农村里的我对他们的不可思议反而感到不可思议。

“你们小时候不吃的吗？我们还很小时就吃这仙桃。”我以己度人，以为世界也没多大，无非和我们宾川大同小异。总觉得再大的天也和我从井底看出去的那一块天大差不差，这样想，似乎自己也不脸红，还觉着自己看得通透。

“真没见过，更没吃过，开眼了。”同学边吃边说。这下轮到我讶异了，原来世界那么大，外面的世界还有那么多不同的吗？我没吃过见过的大概比我见过吃过的要多得太多。不过我也并不心慌，我觉得家乡的物产已经丰富得几近奢华。再说了，一方水土养一方人，气候、物产、口味和性格大概是一个地方区别于其他地方的明显标志吧？何况，从小我对吃就未曾有过在乎。有什么吃什么，遇什么吃什么，兵来将挡，水来土掩。人生无非是用一颗平和的心去经历去感悟，何必背负太多身心的执念。心境通达，仙人掌果它还真就是“仙桃”。

     “轻咬果肉即可，别嚼肉中的籽粒，籽硬不用咬嚼，吞咽就好，硬得很。味道怎么样？”我边吃边教同学仙桃的吃法。

“还好！第一次吃，味道还好。籽硬，咬不动，不用去籽吗？”父子俩甚是疑惑。

我们剥吃的仙桃果肉是淡青色的，非常舒服的颜色，这淡淡的翠青色果肉也标示着这是野生的仙人掌果。现在有人工种植的仙桃也同时上市，不过果芯果肉是黄色的或是暗红色的，颜色鲜艳，味道也不错。但我还是喜欢野生仙桃这口味和口感的雅致高远，有逍遥仙人意。当然了价格也比人工种植仙桃每个高出5角钱。

       其实以前宾川是没有人工种植的仙桃的。东山西山的许多山上漫山遍野都是，采摘田间路边野生的都吃不完，谁还种植呢？东边人在东山采摘，多在飞凤山（老赖山）、三蒸高一带。我高中同学杨崇是大营岩淜人，岩淜的后山上到处长着仙人掌。杨崇华南农大毕业留校工作，每年暑假回乡居家照护母亲，而这时正值仙桃成熟，于是杨同学每天闲来无事，他家房后山上的仙桃便成了他无穷的乐趣和滋味。他每天背个背篓，拿把火钳到房后的山上铗一篓仙桃回家。先是剥来吃，后来是榨汁吃。自己吃，家人吃，亲戚吃，同学朋友吃，反正一篓、二篓随意，后山有的是，吃不完，根本吃不完。太多了不值钱，一角钱一个算好的了。先是家里吃，后来送到大营街同学家吃，再后来直接送到县城里来同学朋友们吃，那些年的仙桃杨崇负责供应，我们所有同学管吃管够管饱。杨同学不仅管仙桃果，也管仙桃汁，随你喜欢。吃得那日子都透着“仙人味儿”。只是世事多难预料，谁也未曾想到那满山遍野的仙人掌果在2018年前后竟遭遇蚧壳虫灭顶之灾，无论东山西山还是田间地头，一两年间竟然被灭绝殆尽不余一片。华农的杨崇同学回乡也只能望山兴叹。没有仙桃吃的年岁里才想起杨崇同学科普的仙桃的保健和营养价值，原来是那么的值得珍爱。看来食物也和人一样，拥有的时候不懂得珍惜，失去后连肠子都是空落落的青。

       如此失去“仙桃”的岁月也该有三四年吧，我们想起杨同学来时也自然地就想起仙桃的滋味来，大概所有的宾川人也一样开始想念过去那一文不值的仙人掌果了。于是便开始有人人工种植，但不知道为什么人工种植的都是黄芯或是紫红色芯的，味道还好，但总觉着差点儿什么？幸运的是天无绝仙人掌之路，除了人工种植的，野生的仙人掌也开始零星地生长，只要有这个开始那就是希望，万物生灭自有其运道吧？只是价格也从几分钱一毛涨到了1至2元，但好在，总也算还能仙桃自由。我家菜园边的田埂上也种了几株仙人掌，黄芯，两年了，今年也有一、二十个的果获，不多，却像旧时人家随意掷种在墙头门头顶上的仙人掌，象征的意味多些，黄花儿一开，入景入画，聊以娱趣。

       想想，已是盛夏，杨崇同学也快回来了吧？

      至于蔡同学想要聊的葡萄采买，一个宾川都是葡萄味儿，茶桌上端出给客人吃的，哪家不是三、五个品种。今年价贱，伤农，我都不想说了。还不如摘我院中的桂圆吃，个大饱满汁多，特甜。只是松鼠争食比往年厉害，高处的归它们，低处的归我们摘食，也算和谐共处。当然了，也不能让昆明来的同学失望，预约了代办，第二天就直接去乡下的葡萄基地下单，那么多的葡萄，想怎么买就怎么买，别说一天三万斤，就是十万斤也不是多大个事，在宾川，水果的事就不是办不了的事。

图文/蛮子

编辑/杨宏毅

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