又是吃菌季！这些菌(Jie)你认识多少？

2024 / 07 / 24 来源：宾川融媒

图片

图片

图片

图片

最近的周末
周边山上到处都是
采蘑菇的“小姑娘”
对每年夏秋季的云南人来说
这个季节不吃上几顿“野生菌”
好像生活总缺少点滋味
图片


然而

每年都有不少“菇”勇者

或因误食有毒野生菌

或因食用未炒熟煮透野生菌

而沉浸式体验“大型科幻片”

满眼都是

小人人、小阿飘什么的

还有“机器人”

图片



今天

小编带大家一起看看常见的野生菌

图片



图片

图片

粉菌（红葱）





图片

图片

白葱




图片

图片

血红绒牛肝菌（紫葱）




图片

图片

血红牛肝菌（红见手）




图片

图片

茶褐牛肝菌（黑见手、黑牛肝）




图片

图片

灰褐牛肝菌（白羊肝、白牛肝菌）




图片

图片

美味牛肝菌（药菌）




图片

图片

黄牛肝菌（黄癞头、老黄香）




图片

图片

松茸




图片

图片



鸡枞




图片

图片



鸡枞花




图片

图片

干巴菌




图片

图片

鸡油菌




图片

图片

珊瑚菌、扫帚菌




图片

图片

皮条菌




图片

图片

青头菌




图片

图片

铜绿菌




图片

图片

谷熟菌（早谷菌）




图片

图片

奶浆菌




图片

图片

荞面菌




图片



此外，也要记住那些混在美味野生菌里的“罪犯”头像，仔细辨一辨，开开心心吃菌，避免看免费“科幻片”。


下面的有毒

图片


01



网孢海氏牛肝菌（高脚葱）：外形和粉菌极为相似，要注意辨别。
图片

粉菌



网孢海氏牛肝菌（高脚葱）



图片



02



方孢粉褶菌：一般进食后10分钟—2小时出现呕吐和腹泻等胃肠炎症状，以及瞳孔缩小、对光反射消失、多汗或大汗、唾液增多流口水、流泪，兴奋、幻觉、步态蹒跚、心率缓慢，血压下降，呼吸困难，急性肺水肿等表现。

图片

图片


03



毒红菇：外形和早谷菌（谷熟菌）、铜绿菌相似，仅颜色不同。

图片

早谷菌



毒红菇


图片
图片

04



褐点黄粉末牛肝菌：外形与黄荞面菌（油黄口蘑）极为相似。

图片

黄荞面菌



褐点黄粉末牛肝菌


图片


图片

05



新苦粉孢牛肝菌（苦马肝）：外形与咱们常吃的白羊肝形似。

图片

白羊肝



新苦粉孢牛肝菌（苦马肝）


图片


图片

06



有毒新牛肝菌（毒牛肝）

图片

图片

07



残托鹅膏

图片


图片

08



赤脚鹅膏

图片

图片


09



灰花纹鹅膏（麻母鸡）

图片

图片


10



假褐云斑鹅膏

图片

图片


11



拟卵盖鹅膏（鸡蛋菌）

图片

图片


12



致命鹅膏（白罗伞）

图片

图片


7-12这些菌子和咱们爱吃的鸡枞形似，但全都不能吃哦！不能吃！！！


13



黄磷鹅膏

图片

图片

14



亚稀褶红菇（火炭菌）

图片

图片

15



球基鹅膏（满天星）

图片

图片

16



小豹斑鹅膏（满天星）

图片

图片

17



红托鹅膏（红满天星）

图片

图片


18



黄色丝盖伞：和咱们常见的鸡枞花形似，要仔细辨别哦！
图片

鸡枞花



黄色丝盖伞


图片


图片


19



绿褐裸伞：少数病情严重者可出现烦躁、妄语、幻听、小人国幻觉，闭眼时幻觉更明显，言语及行为怪谬，哭闹无常、呼吸抑制等表现。个别病例可因呼吸或循环衰竭而死亡。

图片

图片

20



赭鹿花菌（俗名：赭马鞍菌）：未完全煮熟可导致溶血型中毒。

图片

图片


21



花边斑褶菇：少数病情严重者可出现烦躁、妄语、幻听、小人国幻觉，闭眼时幻觉更明显，言语及行为怪谬，哭闹无常、呼吸抑制等表现。个别病例可因呼吸或循环衰竭而死亡。

图片

图片

22



喜粪裸盖菇：少数病情严重者可出现烦躁、妄语、幻听、小人国幻觉，闭眼时幻觉更明显，言语及行为怪谬，哭闹无常、呼吸抑制等表现。个别病例可因呼吸或循环衰竭而死亡。

图片

图片

23



毒沟褶菌（小白菌、蝴蝶菌）

图片

图片

24



青褶伞：潜伏期为10分钟至6小时，发病快。主要临床表现为剧烈恶心、呕吐、腹痛，或腹绞痛，腹泻水样便。

图片

图片

25



簇生黄韧伞（丛生垂暮菇）：和人工种植的鸡油菌形似，但不能吃哦！

图片

鸡油菌



簇生黄韧伞（丛生垂暮菇）


图片
图片

26



皂味口蘑：潜伏期为10分钟至6小时，发病快。主要临床表现为剧烈恶心、呕吐、腹痛，或腹绞痛，腹泻水样便。

图片

图片

27



东方桩菇：生食或未完全煮熟可导致溶血型中毒。误食后症状出现快，一般30分钟至3小时内即出现恶心、呕吐、上腹痛和腹泻等胃肠道症状。不久，溶血的发展导致尿液减少甚至无尿，尿液中出现血红蛋白以及贫血。溶血会导致包括急性肾衰竭、休克、急性呼吸衰竭、弥散性血管内凝血等并发症。

图片

图片

28



叶状耳盘菌 （细木耳）：长得像木耳，但不能吃哦！

误食中毒后潜伏期较长，最快食后3小时发病，一般在1-2天内发病。表现为“日晒伤”样红、肿、热、刺痒、灼痛。严重者皮肤出现颗粒状斑点，针剌般疼痛，发痒难忍，发病过程中伴有恶心，呕吐，腹痛、腹泻、乏力，呼吸困难等症状。在日光下会加重。一般4-5天后好转，有的病程4-15天。

图片

图片
　
图片
图片
图片
图片

野生菌中毒后请这样做


图片

　1.立即拨打120急救电话，及时前往医院治疗。并告诉接诊医生自己进食野生菌的种类、时间、地点和同餐者。


　2.立即催吐，大量饮用温开水或稀盐水，然后用筷子、手指、汤勺等硬质东西刺激其咽部，帮助呕吐，以减少毒素的吸收，减轻中毒程度，防止病情加重。催吐后，最好让患者饮用少量盐糖水，补充丢失的体液，防止脱水导致的休克。对已昏迷的患者不要强行向其口中灌水，防止窒息。


　3.提供食物样本或生物样本给专业机构检测后供医疗人员救治参考。样本包括：中毒发生时食用的野生菌样品（未经加工过的生野生菌和煮后食用的野生菌）；若实在无法提供野生菌样品，也尽量提供呕吐物或胃内容物，中毒者的血液、尿液等。


　4.如果所就诊医院不具备救治野生菌的医疗条件，医院应尽快将病人转到具备条件的医疗机构救治。



来源/网络转载
编辑/李蓉
责编/李丹
终审/杨凤云  张进

大家一起动一动发财小手

点亮“图片”和“图片”

让更多的人看到

↓↓↓


图片


有才你就来！


宾川融媒人才招募、佳作征集




“今日宾川”长期招募微短剧、微视频演员；征集视频类、图片类、文字类佳作，欢迎大家积极报名投稿。相关事宜详见下方链接。

https://mp.weixin.qq.com/s/ss-Pyiu8arvXq5meCyTHvQ










图片

图片
图片
在大理爱上生活294
有一种叫云南的生活294
甜蜜生活在宾川405