为进一步巩固国家卫生县城创建成效、扎实推进爱国卫生“净餐馆”专项行动，我县坚持客观、公平、公正、公开原则，按照“不达标就整改，不整改就停业”和中型以上餐饮服务单位和单位食堂“7个达标”、小型餐饮服务单位及食品摊贩“5个达标”“餐饮安心码”使用等要求，将日常检查发现的环境卫生优良、各项制度执行到位的餐饮单位作为“红榜”对象，将环境卫生脏乱差的餐饮单位作为“黑榜”对象，实行动态监管，榜单及时更新。现将第一期餐饮“红黑榜”名单公布如下：

一、红榜：

（一）宾川县小富食堂

地址：宾川县平川镇平川村委会平川街

上榜理由：

1.就餐桌面、桌椅、墙面、地面清洁，门窗洁净明亮，就餐场所整洁。

2.后厨干净卫生，垃圾及时清运，地面无积水、无油渍。

3.证照齐全并上墙公示，下载展示“餐饮安心码”、运用情况较好。

4.食品处理设施设备清洁，地面无垃圾、无积水。

（二）宾川县小院风景海稍鱼庄

地址：宾川县金牛镇白塔路

上榜理由：

1.后厨卫生干净整洁，地面无油污、无积水。

2. 公示内容齐全，“安心码”运用情况较好   

3.洗手设施符合标准，标识齐全。

（三）宾川县乡李香亲饭庄

地址：宾川县宾居镇宾居村委会宾瓦路旁

上榜理由：

1.从业人员健康并规范穿戴工作衣帽、口罩。

2.后厨干净卫生，垃圾、污物及时清运，地面无积水、无油渍。

3.证照齐全并上墙公示，下载展示“餐饮安心码”、运用情况较好；

（四）宾川县小掌柜火锅店

地址：宾川县金牛镇金楠苑东港家私茜竺酒店一楼

上榜理由：

1.后厨干净卫生布局合理实现“网络明厨亮灶”。

2.生熟分开，食品加工设备及设施分类摆放。

3.就餐区干净整洁，吧台物品摆放整齐。

4.洗手台配备齐全（洗手液、手纸、感应式手龙头）。

5.公示内容齐全，位置醒目。

（五）中国移动通信股份有限公司宾川分公司（单位食堂）

地址：宾川县金牛镇金川路宾城首座旁

上榜理由：

1. 后厨干净卫生布局合理，实现“网络明厨亮灶”

2.食品存放生熟分开，加工设备及设施分类摆放。

   3.就餐区干净整洁，物品摆放整齐。

4.洗手台配备齐全（洗手液、手纸、感应式手龙头）

5.“食品安全信息栏”公示醒目

（六）宾川县渔香石锅鱼庄

地址：宾川县金牛镇全球通大道南排

上榜理由：

1.门前环境卫生干净整洁，就餐环境明亮干净。

2.厨房干净、无油污，垃圾及时清运，食品生熟分开存放。

3.公示内容齐全，“安心码”运用较好。

（七）宾川县苗寨邻居饭店经营负责人

地址：宾川县大营镇大营村委会普连棚村

上榜理由：

1.后厨干净卫生布局合理，餐厅整洁明亮。

2.公示内容齐全，洗手设施规范。

二、黑榜

（一）宾川县马盈回族食堂

地址：宾川县平川镇平川街

上榜理由：

1.三防设施不到位，厨房无有效防蝇、防尘措施。

2.物品摆放杂乱无章。

（二）名称宾川县潮辣火锅店

地址：宾川县金牛路南排农行斜对面

上榜理由：

1.垃圾桶不带盖，清扫工具摆放不规范，餐饮具未放入保洁柜。

2.后厨卫生差，油污严重，排水沟浊气重，操作间物品摆放不规整。

（三）宾川县唐仙小吃店

地址:宾川县金牛镇佛都路206号

上榜理由：

1.三防设施不到位，形同虚设。

2.后厨存在脏、乱、差。

3.晨检和消毒记录至2021.8.11检查时只记录到2021.7.15时。

（四）宾川县杨宗武狗肉馆

地址：宾川县宾居镇

上榜理由：

1.门前三包责任落实不到位。

2.三防设施不到位，厨房无有效防蝇、防尘措施。

3.物品摆放杂乱无章。

（五）宾川县钰和小吃摊

地址:宾川县大营镇大营街

上榜理由：

1.三防设施不到位，后厨存在脏、乱、差，未按规定穿戴工作衣帽和口罩。

2.就餐环境不卫生，卫生死角多，物品摆放不整齐。

被列入“红榜”的餐饮单位要继续保持规范经营，发挥示范引领作用。如发现被列入“红榜”的餐饮单位达不到“红榜”标准的，宾川县推进爱国卫生“净餐馆”专项行动办公室将通过原发布渠道及时进行信息公开，并撤销“红榜”。

被列入“黑榜”的餐饮单位在规定期限内完成整改，经复查整改到位的，按规定由宾川县推进爱国卫生“净餐馆”专项行动办公室通过原发布渠道公开整改后的信息，并移出“黑榜”。

宾川县市场监督管理局

2021年8月18日