【乡村振兴】绿水青山百豆香

近年来,宾居镇乌龙坝村认真实践“绿水青山就是金山银山”的生态文明思想,努力守护斗鼎山高山草甸等自然资源,围绕以“蚕豆、豌豆、白芸豆”为主的豆类农作物,以农为本,接二连三,努力发展豆产业,探索豆美食,研究豆文化,形成了百豆飘香的浓郁氛围。 

艰苦创业 发展豆产业

乌龙坝水库虽然在乌龙坝,但乌龙坝水库低,乌龙坝的土地高,乌龙坝水库主要灌溉宾居坝子,乌龙坝群众只能望水兴叹,乌龙坝的土地只能靠天吃饭。为了解决水的问题,村党总支大胆提出“提水+节水”的思路,于2016年,乌龙坝水利整村推进项目得以实施,乌龙坝水库的水被提到了山顶,通过管道输送到田间地头,田间布满了高效节水设施,乌龙坝水库的水得到了高效利用。乌龙坝从宾川县水利化程度最低的村变成了水利化程度最高的村之一,农作物也从一年一熟变成了一年两熟,豆产业得以快速发展。

随着水利化程度的提高,豌豆、白芸豆种植面积也大幅度增加,群众高兴了,收入提高了。为解决使用木质豆桩导致森林承载力不足的问题,2017年,村里做了5亩的“以钢代桩”种植豌豆、白芸豆实验,初步获得成功。2019年,争取县农业农村局资金10万元,推广“以钢代桩”种植豌豆、白芸豆,并再次获得成功。“以钢代桩”种植豌豆、白芸豆不仅提高了产品质量,还保护了生态,生态效益、经济效益、社会效益都很好,值得推广。2022年,乌龙坝村以“蚕豆、豌豆、白芸豆”为主的豆产业植面积达到22400亩,产值5931万元,农民人均收入23268元。

大胆创新 探索豆美食

乌龙坝人对豆产业特别热爱,种豆吃豆爱豆。在种好豆子、卖好豆子的同时,一直进行着豆类美食的探索。特别是阿鹏民宿一直致力了豆类美食的研究和探索,研究出了100多道含豆类元素的美食产品,形成了“百豆宴”这一乌龙坝白族特色美食品牌。“百豆宴”在“宾居舌尖美食大赛”上展示,并获得“优秀奖”。

“百豆宴”主要有四个方面的特色:一是百豆飘香,特色突出,每道美食都含有豆元素。二是百家种植,就地取材,所有食材都产自乌龙坝。三是百姓食品,物美价廉,都是寻常百姓能够吃得起的食品。四是百般放心。产自乌龙坝高寒山区,原生态种植,无食品添加剂,尽量少用调味品,食品安全放心,营养健康。

以文铸魂 研究豆文化

文化是产业发展的灵魂,乌龙坝还注重豆文化的研究。从古诗词中,收集含有豆元素的作品,来丰富乌龙坝的豆文化;同时,借助宾居镇举办“越析印象书画摄影展”的机遇,邀请宾川名家到乌龙坝采风,围绕豆产业创作书画摄影作品,并邀请宾川知名书法家为“百豆宴”题名,并创作含有豆元素的书法作品。


图文/王恩伟 熊成梅 曾梅

编辑/李丹

责编/李丹

审核/安建雄

终审/杨凤云  张进