【我为群众办实事】“擀”出创业路“揉”出幸福面！为这个培训班点赞

2024 / 06 / 20 来源：宾川融媒

5月29日至6月13日，县人社局、金牛镇联合在桑园社区举办为期16天的中式面点师技能培训班，分别邀请了两位来自云南良才职业培训学校的高级中式面点师和二级技师中式面点师为学员授课，社区47名居民参加培训。

培训采用理论与实操相结合的方式进行。课堂上，授课老师从中式面点的制作原理、原料知识、面团调制、馅料制作方法等进行讲授，主要讲解馒头、包子、饺子、花卷、麻花、酥饼等面点的具体制作流程，学员们边听、边练，认真学习面粉配比、揉面的方法。

学员张葵说：“通过这几天老师给我们细心的讲解，让我对包子、油条这些面点有了更深的了解，也学了一些制作技巧。希望以后还能有机会参加这样的培训，提升自我。”

学员们虚心求教、认真听讲、大胆实践，经15天的培训，逐步掌握了各种面点的制作方法，幸福感和成就感洋溢在每个人的脸上。

学员赵艳玲说：“以前自己做面点都是凭感觉放调料，做出来的成品不规范。经过这几天的培训，我学会了各种花式面点的做法。”

此次面点师培训以居民需求为着力点，实施“订单式”培训，给居民带来了“看得见、摸得着”的实惠。“上门送学”让群众在家门口就能增长专业技能，帮助群众“擀”出一条看得见的创业路，“揉”出能改善生活的“幸福面”。

2023年以来,桑园社区共举办中式烹调师、网络创业（直播）和中式面点师等职业技能提升培训班5个，共培训学员213名。有针对性地开展劳动力转移就业培训，为提升社区居民就业创新能力，缓解技能人才短缺结构性矛盾，促进稳定就业，提高就业质量奠定坚实基础。

图文/杨伟婷 沈洪斌 彭丽华

编辑/杨金蕾

责编/杨金蕾

审核/朱晓天

终审/杨凤云  张进