非遗代表项目“杨梅酱制作”为拉乌群众增收近百万元

2020 / 08 / 19 来源：未知

非遗代表项目“杨梅酱制作”为拉乌群众增收近百万元

盛夏的雨后，来到拉乌乡碧鸡村委会哨房六组，村里弥漫着一股浓郁的杨梅特有的酸香味。据不完全统计，目前拉乌凡是出产野生杨梅的村组都有熬制杨梅酱的传统，每年拉乌群众熬制的杨梅酱的产值接近100万元。现在，仅哨房六组就有十几家群众在熬制“杨梅酱”。

据了解，拉乌地区由于生态环境好，野生杨梅比较多，在多年的生产生活过程中，老一辈通过多年的生产智慧沉淀，逐渐总结出了杨梅酱的熬制方法。而且老一辈在生产生活过程中还发现，杨梅酱除了可以做酸味剂，还具有一定的药用价值。

2016年，“杨梅酱制作”被宾川县政府公布为“非物质文化遗产项目”，准备申报为州级“非物质文化遗产项目”。拉乌“杨梅酱”越来越受到各地消费者的青睐，逐步走出大山，走向更广阔的市场。

（记者 白乘仲  茶开昀）