山里养蜂的爷爷

•张群艳•

      爷爷因为喜欢蜜蜂,在十二三岁的时候就和蜜蜂打起了交道，慢慢的就养起了蜜蜂，现在成功养殖的蜜蜂有四五十窝。听爷爷讲养殖蜜蜂这条路是很艰辛的，将蜜蜂从山里带回来之后它还会飞走，留不住它们，导致很多时候都白忙活。有时这些蜜蜂也会自己飞来蜂箱里面，这样的蜜蜂它繁殖能力更好，归属感也更强。即使有时候留不住蜜蜂，这么些年来爷爷始终没有放弃养殖蜜蜂，始终奔走在寻找蜜蜂的路上，不停的忙碌着。

      从前，家里正房、耳房上面都放置着蜂箱，每天中午那些蜜蜂飞来飞去嗡嗡嗡的让我很心烦，在家走路都是心惊胆战的，因为被蜜蜂蜇之后会过敏，吃蜂蜜也会过敏，蜂蜜这么好的东西我吃不了，太可惜了，大概是因为过敏的原因，一直对蜜蜂有距离感。有一天我和爷爷抱怨为什么要在家里养蜜蜂，它蛰到我可怎么办。爷爷说:“蜜蜂脾气很好的，你不要打它，不把它弄疼它是不会蜇人的，况且蜜蜂蜇人之后会死亡，它更不会轻易主动蜇人”。我似信非信，心里还是有些害怕。山里爷爷奶奶住的房子的四周都有蜂箱，毫不夸张的说每走一百米就能见到蜂箱，放眼望去那一片更是蜂箱密布，每次去恨不得“全副武装”。爷爷奶奶住的房子虽小但每天都很热闹，牛羊满山跑，鸡狗乱叫唤，再加上蜜蜂的嗡嗡嗡，热闹极了。蜜蜂的生物钟彷佛跟爷爷奶奶同频了，他们早上一起来蜜蜂也跟着忙碌起来了，他们睡觉后蜜蜂也回巢了。有次跟爷爷坐在厨房门前，看着前面牛圈上面放着的蜂巢里飞进飞出的蜜蜂，时不时还会看见两只蜜蜂撞在一起，这画面很有趣。爷爷在旁边还碎碎叨叨的向我讲解着，他说：“蜜蜂这个大家族中分为三种大角色，分别是：工蜂、蜂王、雄蜂。专门负责采蜜的是工蜂，它是家族中最忙碌、最勤劳的，不仅负责采蜜，还负责酿蜜、筑巢、守卫家园、哺育幼虫等等。蜂巢是六边形的，整整齐齐，具体用什么材料做的也不得而知，就觉得很神奇，可能机器都做不出来这么工整。其实啊，这个蜂巢也就是装蜂蜜的地方。每只工蜂每次采蜜的量大概有一滴水那么多，密密麻麻的蜂巢每次取回来这么少的量，它们得来来回回上千次上万次，工蜂真是勤快啊;蜂王负责产卵，来维持封群的繁殖;雄蜂主要用于交配，可惜的是雄蜂寿命很短，交配完不久就会死亡”。 我一听工蜂身兼数职还每天来来回回采蜜真想给工蜂们颁一个“最佳勤劳奖”。讲着讲着爷爷激动的说：“你看你看工蜂出去采蜜了”。

      爷爷养殖的蜜蜂无人工喂养，蜂蜜都是来自大自然的精酿，这也是爷爷作为养蜂人一直坚守的准则，工蜂自己每天来来回回飞去花间采蜜。我又好奇的问爷爷蜂蜜是怎么形成的呢，他说:“蜂蜜是由工蜂酿造成的，工蜂将花蜜采回之后反复的吞吐、扇动翅膀再进行通风的方式加速花蜜中的水分的挥发，花蜜中的水分降到一定程度之后形成稳定的蜂蜜。当蜂蜜中的水分含量达到标准后，蜜蜂就将蜂蜜保护起来，保持蜂蜜的新鲜”。我惊叹原来蜂蜜是这样形成的，也惊叹爷爷真不愧是养殖蜜蜂多年的人，了解得这么的详细。

      爷爷奶奶房前屋后的那些蜂箱，都是爷爷“打下的江山”。他养蜂的工具也好、去抓蜜蜂时使用的工具也好，都是自己做的。蜂箱是用木头做的，选择的木头是山里废弃的木头桩桩，长度约五六十厘米，直径约二三十厘米，将木头从山里带回来之后把中间打通，之后将木头内壁打磨光滑，再用其它木头做两个尺寸合适的圆盘，这个圆盘就是蜂巢的前后门，放在前门的这个圆盘还需打通一个小小的洞，供蜜蜂出入。这样，蜜蜂的新家就完成了。做蜂笼选择的是有透气性的布料，这样能确保蜂巢内部空气流通，做的蜂笼里面空间要足够大，这样蜜蜂待着才舒服。其实用的布料很环保也很简单，就是家里人不穿了的衣服。

      每年二三月、三四月是爷爷抓蜜蜂最忙碌的时候，这时间段蜜蜂窝数量多，是抓蜜蜂的好季节，这时爷爷就会早出晚归，早早的去山里找蜜蜂，到晚上了还守在当天抓回来的蜜蜂窝旁。他去抓蜜蜂的时候都是轻装上阵，一根烟，一个蜂笼。抓蜜蜂的过程中更是什么防护工具也不带，在抓的时候点燃一根烟叼在嘴里即可，他知道什么力度不会被蜜蜂蛰，然后就一把一把的把蜜蜂放进蜂笼里。当然，即使已经知道了蜜蜂的脾气，有时也免不了被它蛰，但是对于爷爷来说，被蛰几嘴并没有什么大事，跟被蚊子叮没什么区别。回到家之后他又把蜂笼里的蜜蜂转移到蜂箱里，与去山里抓蜜蜂时不同的是爷爷嘴里没有叼烟了，但还是一把一把的把蜜蜂放进蜂箱里。我见过爷爷把蜜蜂从蜂笼里移进蜂箱里的过程，那场面要是有密集恐惧症的人要避而远之，手上、脸上、身子上全是密密麻麻的蜜蜂。接着就用牛粪把蜂箱前后的门密封起来，选择的这个牛粪还有点讲究，爷爷说要用在山上放养的牛的牛粪，家养的牛的牛粪可不行，放养的牛的牛粪更有粘性，密封性会更好。

      爷爷每年割两次蜜，一次在五、六月份，一次是十一、十二月份。割蜜的时候用的工具是一把刀、一些干牛粪、一个盆，刀是用来割蜂巢的，干牛粪是用来熏在蜂巢上的蜜蜂，这时候的蜜蜂攻击性很强，它可能意识到有人入侵它的家园，得攻击防守了，叼根烟已经不管用了，盆是用来装割下来的蜂巢，蜂巢割好后再准备一个盆、一个筲箕，一块棉纱布，将棉纱布平铺在筲箕里，再将筲箕放在盆上，把蜂巢放进筲箕里，用筷子或勺子挤压蜂巢，使得蜜汁从筲箕缝隙中滴落，从而分离出蜂蜜。滤完蜜汁的蜂巢还大有用处，连同筲箕放在大火上蒸，蒸了之后蜂蜜也会从筲箕缝隙中滴落，这样的蜂蜜叫二蜜，将二蜜放置冷却，二蜜表面会形成一层黄蜡，黄蜡可供刺绣者润滑线，减少了线结，提高了刺绣效率。二蜜就留下自己食用。我问爷爷为什么有时会听见你们说蜜蜂有苦蜜也有甜蜜，他说:“这个问题你难倒爷爷了，很专业的原因我也不知道，可能跟季节、蜜源有关，夏季的蜂蜜是苦的，国庆节之后的蜂蜜是甜的。”

      问起爷爷为什么喜欢养蜜蜂，他骄傲的说:“蜂蜜的营养价值高，功效也很多，现在人工养殖蜜蜂的人很少，街上卖的那些蜂蜜好多都不是正宗的土蜂蜜，想吃蜂蜜的人很难买到真的，我想多养点蜜蜂，让他们都能吃到正宗的土蜂蜜”。 虽然爷爷今年已74岁了，但他还是会去山上找蜜蜂，好在每年蜂蜜的产量都正常，蜂蜜的品质都很好价格也不错。每次看着爷爷捯饬蜂箱的样子，看着他忙碌的背影，时不时听见他对着蜜蜂喃喃自语，那一刻对于我、对于他来说幸福都具象化了。每年家里都有爷爷自己取的蜂蜜，特别是到冬至的时候，在火上烤一点糍粑，再蘸一点蜜蜂，美味无穷。看着家人吃完蜂蜜之后脸上甜甜的笑容，我心里更是甜蜜无比。

      有人说，人都是感性的，和某种东西相处久了，会产生感情和依恋。对于爷爷来说养蜂不仅是一种生计，更是一种情怀，半辈子的养蜂人，虽然辛苦了半辈子，但也在苦中找到了乐趣，找到了自己的幸福。