11月1日，县市场监管局组织金牛镇辖区内的各中小学（幼儿园）食品安全管理人员及从业人员开展了专题培训。各学校负责人、校园食堂从业人员、金牛镇分管领导及辖区市场监管所负责人157人参加了培训。

培训强调，各学校要坚决扛起校园食品安全政治责任，充分认识校园食品安全工作的重要性和紧迫性，坚守“底线、红线”。政府部门要切实履行属地管理责任，落实包保、督导等工作；学校要履行好主体责任，校园长要落实好食品安全第一责任人责任，食品安全总监、管理员要各司其职，认真落实“日管控、周排查、月调度”工作；监管部门要严格落实监管责任。
      培训要求，各学校要进一步压实食品安全主体责任，认真落实校园食堂管理责任，加强从业人员培训、提高校园食堂工作人员的食品安全风险防控意识和管理能力水平。时刻紧绷食品安全之弦，严格规范操作流程，筑牢校园食堂食品安全防线。

培训紧紧围绕校园食品安全风险隐患点、校园食品安全“两个责任”落实、食品安全管理要求、制度建设等内容，对学校食品采购源头、运输、储存、加工洗消保洁、食品留样等各环节进行专业指导和详细讲解，并结合近期省内发生的食品安全事件，以案示警，让参会人员深刻认识到学校食堂管理工作中每一个环节都不容忽视。

通过培训，进一步提高了学校食堂管理人员和工作人员的食品安全意识和业务水平，为营造一个安全、健康的校园饮食环境奠定了基础。 

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