【行摄宾川】只要您留心,惊喜就在身边!

6月,夏至。本该是一个充满挑战和富有成效的时节,可一个月的无雨天气,让地处金沙江干热河谷地带的宾川县酷暑难耐,闷热的天气已经连续了好几天,可就是下不来一滴雨,心情烦躁到了极点。

吃过下午饭,难耐的我,迎着酷暑,带着孙子来到了小区外的草坪。乍一看,夕阳下的草坪绿茵葱茏,展现着干旱中难得的生机。仔细一看,片片小草已经被干得卷筒,奄奄一息。俗话说“立夏不下雨,犁头高挂起。”可夏至无雨,再加酷暑,实在是让人们不知所措。

顽皮的孙子可不管这些,天真的在草丛中跑来跑去。手中拿着几枝绿荫荫的植物跑过来问我是什么?我一看是几年没有见的马齿苋,是一味具有中药疗效的野菜,也是近年来人们餐桌上的一道美食,具有清热解毒、凉血消肿之功效。我知道跟孙子也说不清楚,便告诉他这是一种野生的菜,可以采回家食用。孙子一听,高兴的说要多采一些。想想也是,便和孙子一块采摘了许多。

马齿苋我并不陌生,它是马齿苋科植物,为药食两用植物,叶青、梗赤、花黄、根白、子黑,性寒、味酸,可用于各种炎症的辅助食疗,素有“天然抗生素”之称。可炒食,亦可凉拌,是野菜中的佳肴。

闷热的天气把许多人都逼到了室外,远处的纳溪公园此起彼伏的广场舞舞曲声传来,让闷热的天气更让人烦闷。人们三三俩俩漫步于县城边缘难得的草坪上,在夕阳下微微的凉风中散步,顺便采摘着可食用的野菜。我也随着小孙子走进了草坪。

脚下,小草顽强的生长着,除了许多不知名的杂草外,马齿苋生长的比较茂盛,还有许多野生的仙米菜、灰挑菜、苦圈圈、鬼针草……这些都是可以食用的野生菜。由于今年市场不景气,这片本该晾晒大蒜和香葱的草皮没有被利用上,也没有打过草药,所以这里的野菜都成为了人们采摘的野生美食之一。我引导着小孙子采摘各种野菜,并告诉他哪些是可以食用的。他高兴的帮忙,我们一点一点的采摘过来,不一会就采摘了大大的一袋。

天空渐渐的灰暗了下来,远处,闲不住的老妈正在小菜园里打理她的菜品,往回走的我带着孙子踏进了小菜园。俗话说:辛勤的付出总会有收获,尽管旱情十分严重,但父亲和母亲打理的小菜园里瓜果飘香,水灵灵的小南瓜、丝瓜,绿油油的青菜、白菜、韭菜,大串大串的芭蕉……顺手摘一个小南瓜、几只丝瓜,加上刚刚采摘的仙米菜、灰挑菜、马齿苋,满载而归。

回到家中,孙子说自己采的菜自己摘,便像模像样的将他采摘的马齿苋倒在盆中,按我教他的方法去掉叶子,留下枝干,认真清洗起来,一旁玩耍的妹妹也跟着过来帮忙,我干脆抬条小凳子坐在旁边,当起了指挥官。可惜好景不长,不大一会儿,没有耐心的两兄妹就跑到旁边玩去了,留下一个“烂摊子”由我来清理。

肥硕的马齿苋、焯水后碧绿的灰挑菜、水水嫩嫩的小南瓜……看着一下午的劳动果实,明早,餐桌上的菜肴更富有特色。

心情慢慢平静,心静自然凉,这话不假!


图文/杨宏毅

编辑/杨宏毅

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终审/杨凤云 吴洪彪