宾川人竟然种出了顶尖品质的西梅

新疆的特产西梅，种到“中国水果之乡”宾川，不仅大获丰收，还能提早上市、有着绝佳的口感，这本“水果财富经”怎么念？让我们一探究竟。

宾川县融媒体中心 白乘仲 拍摄

记者来到位于大理白族自治州宾川县大营镇的冬梅水果园，160亩西梅已经挂上了果。“宾川西梅7月中旬成熟，比新疆早成熟20来天，可抢抓市场空档期上市。”宾川县宾杰农副产品有限责任公司经理郑杰介绍说，“我们种出来的西梅，皮薄肉厚、口感脆嫩、果肉细腻、汁水充盈，糖度达到24以上，还有浓郁的蜜香，去年刚一上市，就赢得了各地客商的高度好评，被很多客商认定为‘全中国最好吃的西梅’，我们自己的品牌‘冬梅嬢’西梅也在全国打出了名气。”

宾川县融媒体中心 白乘仲 拍摄

近年来，西梅以富含膳食纤维、花青素，利于润肠通便而成为广受欢迎的保健型水果。但西梅对生长的地域和气候很挑剔，除了光热条件外，对冬季的冷量蓄积和夏季的昼夜温差都有讲究。宾川当地的果农从新疆引进了“法兰西”西梅品种，种植多年挂果量却很少，接连亏损。2023年，宾杰公司接管了这片果园，但大家对于是否能扭转亏损依旧心里没底，技术人员凭借着多年跟果树打交道的经验，摸索起了西梅的管护方法。

宾川县融媒体中心 白乘仲 拍摄

“我们请专门的机构来进行测土，发现果园土壤中的养分含量极不均衡，当时正值秋季，是植物进入休眠期前大量蓄积养分的关键时期。找到了症结，我们就抓紧时令进行了科学施肥。”郑杰说，两年下来，算上果树养护、修路、建水塘、人工开销等，公司累计投入近800万元的成本。功夫不负有心人，经过一年的精心管护，2024年，有100多亩西梅成功挂果，每亩产量约2000公斤，其中，一级果卖出了120元一公斤的好价格，效益十分明显。

宾川县融媒体中心 白乘仲 拍摄

成功的背后也并非一帆风顺。通常来说，果实留树时间越长，对于果农来说风险越大，但宾杰公司坚持在西梅达到8成熟后再采摘。郑杰表示：“我们希望让消费者体验到最好的口感，更加认可我们的品牌。”西梅也是一种很娇贵的水果，在成熟期遇到大的降雨容易出现大量裂果，裂果只能当作“垃圾果”以超低价格处理。2024年7月最后几天，一场大雨让正在采收的西梅裂果率一夜之间成倍增长，损失了十万公斤的果子。“去年的综合裂果率在18%左右，但在国内众多西梅产区中已经算非常低的了。”郑杰说。

宾川县融媒体中心 白乘仲 拍摄

宾川西梅的品质、独特的口感、早熟上市的优势，得到了客商的充分认可，不断有全国各地的团队前来考察、学习种植技术，也让宾川当地人看到了在宾川发展西梅种植的前景。宾杰公司通过嫁接大量育苗，并开发了500亩新基地，准备今年6月进行移栽，预计2年挂果，4年后进入丰产期。

通过嫁接培育的西梅种苗。段苏航 拍摄

“我们还带动了周边果农开始种植西梅，今年大营镇周边西梅种植总面积约达到1000亩。未来几年，大营镇有望实现西梅连片发展。”郑杰表示，在去年的经验基础之上，今年，冬梅水果园的果树进行了修剪控果，让果子的营养供给更加均衡充足。“今年我们的目标是大幅提升精品果的比例，实现产值的提升。”郑杰说。

图源宾川县宾杰农副产品有限责任公司

布局西梅等全新中高端水果产业，不仅是图一时之“热”，也是宾川县优化水果产业结构的长远打算。水果种植是宾川县的支柱产业，海拔较高的乡镇受限于气候、水源，相较于低海拔坝区，农业产出少、不占优势，居民收入相对较低。目前，宾川县将西梅作为未来在高海拔地区发展的优势品种，为农民增收想路子、出实招，小小西梅成为宾川县高原特色现代农业产业的“水果后备军”，也将是高寒山区农民增收致富的“金果果”。据郑杰介绍，2024年，宾杰公司在西梅种植板块支付人工工资达130多万元，劳务带动效果明显。

来源：开屏新闻（云报全媒体记者：段苏航 秦蒙琳 李丽 马喆 刘宇丹）

个头圆润、单果个大、果皮金黄，咬一口皮薄多汁、细腻化渣、香甜无核，被誉为柑桔界“迈巴赫”的脆蜜金柑，是广西柳州市融安县选育的柑桔品种，“融安脆蜜金柑”也是国家地理标志产品，终端零售价卖到160元一公斤。这么高端的水果，与广西相邻的云南有没有呢？有的，让我们把目光转向金沙江流域的水果大县——大理州的宾川县。

对于世代以果业为生、市场敏锐度极高的宾川人来说，脆蜜金柑这个品种并不陌生，让脆蜜金柑“出桂入滇”的愿望也由来已久，不少农户早已尝试种植。但南橘北枳，水土不服的脆蜜金柑到了宾川后保不住果，几年下来只得砍了树、翻了田，久而久之，人人都不看好这一品种，不敢再轻易尝试。

转机出现在2024年3月，云南省农业农村厅派出了团队到广西考察调研脆蜜金柑，并引进了柳州脆蜜金柑专业技术人才梁建伟，与宾川县水果种植大户段金国一起打造脆蜜金柑种植基地。

早在2021年，段金国就在宾川县金牛镇牛井社区白沙箐选址建园，种植了130亩脆蜜金柑，并注册“宾川石头滇脆果业园”。白沙箐海拔1500米，年日照时长超过2700小时，昼夜温差大，特别适合种植高糖水果。为了种好脆蜜金柑，段金国跑遍了周边所有脆蜜金柑种植超过20亩的果园，总结经验教训。他发现，宾川县的果农们一直按照更为熟悉的沃柑管护思路去种脆蜜金柑的做法是错误的，他摸索出了许多科学种植脆蜜金柑的技术管理要点。

梁建伟到达宾川后，与段金国两个人一起开始了技术攻关。为了保花保果，梁建伟没日没夜地蹲守在田间地头，甚至把床铺搬到了果园中。很快他就发现，宾川与广西的气候不同，宾川的空气湿度非常小，调节剂的浓度不能照搬，他尝试降低了调节剂的使用量，成功保住了果实。

既不能照搬广西的种植经验，又不能套用沃柑的管理方法，只有一点点摸清脆蜜金柑的习性。功夫不负有心人，2024年11月，130亩脆蜜金柑成熟并顺利开园，单果50克以上的一级果卖到了75元一公斤，一级果和二级果占比超过70%，亩产达到900公斤，亩产值5万元以上。

“宾川气候不同于广西的特性，反而为种植脆蜜金柑带来了另一个优势。”梁建伟说，“宾川海拔高、紫外线强、空气湿度小，病菌没办法在果皮上繁殖，种出来的脆蜜金柑外观十分光滑漂亮，且个头更大，糖分积累更多，具备打造高端产品的潜力。”

梁建伟研究脆蜜金柑这个品种已有十多年，参与了该品种的选育、区域试验、商品化种植，他认为，脆蜜金柑是能够代表中国的一个高端水果品种，在云南很有发展前景。“我对脆蜜金柑在云南的发展很有信心，云南有望种出中国最好的脆蜜金柑。”梁建伟说。

目前，宾川县试种的脆蜜金柑面积已扩大至1200余亩。段金国表示：“我们还有很多技术细节需要探索，今年，我们要通过改进技术减少日灼果和裂果的比例，同时探索生物防治的有效办法，进一步提升品质标准。”

来源：开屏新闻（云报全媒体记者：段苏航 秦蒙琳 李丽 马喆 赵丽槐 刘宇丹 宾川县融媒体中心记者：朱晓天）

宾川杨柳村5000亩“长寿仁”豌豆抢鲜上市

时下，大理州宾川县大营镇排营村委会杨柳村5000亩“长寿仁”甜脆豌豆陆续成熟上市。走进杨柳村田间地头，连片的豌豆田郁郁葱葱，白色的豌豆花随风摇曳，饱满的豆荚挂满枝头。村民们穿梭于田垄间，熟练地采摘成熟的豌豆，运往市场交售，山间田野里到处呈现出一派繁忙的喜人情景。

据悉，杨柳村属高海拔地区，土地肥沃、光照充足、昼夜温差大、气候冷凉，产出的“长寿仁”豌豆颗粒饱满、口感清甜、品质上乘，因为是错季豌豆，有效填补了市场供应空白，五月份刚上市便成为市场上的“香饽饽”。

“我家种了26亩豌豆，现在采摘第一发，均价6元每公斤，这季可以采三至五发，亩产量在1吨左右，按照现在的行情，收益还是很可观的。”杨柳村党支部书记董智说，“豌豆采收完，又继续种白芸豆，白芸豆亩产量在400公斤左右，去年卖18元每公斤，收益比较好。”

近年来，大营镇充分发挥党建引领作用，创新“党建+产业联盟”机制，通过“党支部+合作社+农户”“党员带农户、大户带小户”发展模式，积极培育和壮大杨柳村“三豆”（豌豆、蚕豆、白芸豆）产业。同时，结合群众需求，因地制宜修建山区交易市场，完善基础设施，拓宽销售渠道，积极打响杨柳村高山“三豆”品牌，走出了一条高原特色农业助推乡村振兴的新路子。“杨柳村158户农户基本家家都种豆子，每家十多亩到上百亩不等，豌豆套种白芸豆亩产值可达1.2万元。”董智笑呵呵地说。

傍晚时分，收购市场格外热闹，三轮车、面包车、大卡车等车辆汇集，村民们纷纷将自家豌豆运往市场，过秤登记、倒入货箱、现场结算，“绿豆豆”成为村民们的致富“幸福豆”。每年夏季，杨柳村热闹的豌豆交易市场成为山区一道亮丽的风景线，每天的交易量高达100余吨。

“我从5月8日开始收购，价格最高时收9.5元每公斤，我每天收16吨左右，计划收到6月底结束，主要销往晋宁、通海等地，我们这里的豌豆品质好、受欢迎，根本不愁卖。我自己也种了40亩，这几天正在采收头发豌豆。”杨柳村党员收购商董志明说。

如今，杨柳村“小豆子”不仅丰富了市场“菜篮子”，鼓起群众“钱袋子”，更成为推动乡村振兴的新引擎，成为名副其实的“金豆豆”。下一步，宾川县大营镇将继续强化党建引领，以市场为导向、以资源为依托、以科技为支撑，持续做大做强“三豆”产业，不断延伸产业链条，提升产品附加值，让“三豆”产业在乡村振兴的道路上绽放出更加绚丽的光彩。

来源/开屏新闻、大理三农（云南日报-云新闻记者：秦蒙琳 通讯员：邓永凤 马晓燕）

终审/杨凤云  张进