“噼啪、噼啪……”时下，清脆的竹竿敲击声，在拉乌乡的山谷间此起彼伏，奏响了今年核桃秋收的欢快乐章。全乡15.6万亩核桃陆续进入采收季，田间地头一派繁忙。

9月底的碧鸡村委会，原本连绵苍翠的核桃林，已渐渐褪去“青袍”，枝头挂满成簇的青皮核桃。随着竹竿起落，青绿色的核桃如雨点般纷纷坠下。树下，村民们分工协作，有的捡拾青果，有的敲打脱皮，有的装袋搬运……一幅生动的秋收农忙画卷，在彝乡大地上徐徐展开。

“我家开始打核桃到现在，差不多有一星期，采了40多棵核桃树，收了差不多1吨青核桃。”村民吕洪芬介绍道。

在云南山臻农业发展有限公司的加工车间里，同样是一派热火朝天的景象。流水线上，工人们正熟练地对新收购的青核桃进行脱皮清洗、烘干分拣、称重包装。得益于生产线的升级，引入了色选机对核桃干果和核桃仁进行分拣，大幅提升了生产效率和产品品质。经过一道道工序，裹着青衣的核桃“变身”为色泽诱人的干果和核桃仁，即将发往全国各地。

“目前，我们主要是生产有机核桃果、自然水洗果和有机核桃仁、核桃仁，每天的出货量干果在13吨左右、核桃仁在4至5吨，产品主要销往广东、广西、山东、河北等地。”公司工作人员李浩说。据他介绍，当前受限于工人不足，产能尚未完全释放，待产量提升后，企业将逐步承接海外订单。“2024年，我们的核桃出口额已突破300万元，今年的海外市场有望进一步拓展。”