时值盛夏，位于金牛镇太和村的数十亩荷塘早已绿盖叠翠，亭亭玉立。荷花的美一半在文人的诗里，一半在吃货的碗里。村民苏晓三家经营着一家独具特色的休闲山庄—荷塘月色，为给刚放暑假的女儿做一顿荷花宴尝尝鲜，苏晓三早早便开始忙碌起来。

迎着中午的阵阵微风，苏晓三带着女儿苏可来到荷塘采摘食材。苏晓三熟练的进入荷塘，挑选着可做菜的莲蓬、荷花、荷叶，与此同时，苏可正在荷塘边等待着爸爸“胜利”归来。经过一番辛勤的劳作后，父女俩满载而归。

回到家，父女俩便马不停蹄开始将刚采摘下的食材清洗备用。并取来提前一天泡发的黄豆，制作荷叶豆腐。

我从小就喜欢吃荷花塘里现摘的莲子、荷花、莲根。

经过数道工序后，苏晓三父女二人终于将蒸荷叶豆腐的原料调制完成，随后便将其放入蒸箱蒸制，静待出锅。

苏晓三是休闲山庄荷塘月色的经营者。一家三代人，自苏晓三外公一辈起便一直生活在荷塘边，一家人对荷塘都有一份特殊的感情。而且，太和村的莲藕菜品不仅历史悠久，吃起来还香糯可口，深受喜爱。所以2014年，苏晓三便开始在荷塘边经营起一家名叫“荷塘月色”的休闲山庄。

在经营过程中，苏晓三不仅仅满足于做好单一的莲藕菜品，还不断创新菜式，将荷叶、荷花等元素融入不同的食材和调料中，增加了荷叶豆腐、荷花酥、荷叶包鸡等多个菜品，丰富味蕾。

每个星期从学校里回来，我爸爸他们都会变着花样给我们弄吃的，荷花酥、炖莲根、莲子炖猪脚，都很好吃。

每天起早贪黑，辛苦操劳是每一位餐饮人的写照，苏晓三也不例外。但为每一位前来就餐的顾客送上一桌美味，并得到认可的满足感也是我们所体会不到的。

经过一段时间的蒸制，荷叶豆腐便成型了，从蒸箱取出放凉，切成小块油锅过一遍，一道外酥里嫩的荷叶豆腐便完成了。紧接着，苏晓三把刚采摘回来的荷花花瓣，裹上其妻子用鸡蛋、面粉、食盐等食材和调料调制好的鸡蛋糊，轻轻放入油锅油炸，三四分钟时间，一片片颜值、口感共存的油炸荷花酥便出锅了。

不止是苏晓三的女儿，苏晓三也希望更多的人能够品尝到他家烹饪的荷花宴，品味夏日的“荷”合之美！