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【宾川时讯•文化周刊】三转湾蜂糖梨和爱情一样甜蜜

2021 / 10 / 14 来源：未知

三转湾蜂糖梨和爱情一样甜蜜

·丁强

三转湾村

2021年国庆大假期间，我和同事回到大理宾川故乡，驱车来到三转湾，不仅吃到了熟透了的蜂糖梨，还听说了两代人的爱情故事。

蜂糖梨适合生长在海拔2000米左右的山区，宾川县种植蜂糖梨主要集中在平川地区钟英乡宝丰寺、平川镇古底汉邑、金牛镇三转湾等地，历史最悠久的是海拔2000米的宝丰寺村，种植蜂糖梨至今已有几百年历史。宝丰寺是蜂糖梨的发祥地，其他两个地方的蜂糖梨都是从这里嫁接出去的，如今也成了汉邑村、三转湾村老品种、本地梨。

三转湾位于圭山大山深处，离宾川县城近20公里，山高坡陡，山路崎岖弯多，至今还有一段10公里左右的土路。由于是山路，路面不好，车速不快，所以走得慢，耗时多。来到三转湾赵文家已是中午时分，赵文家住在一个山窝里，院子位于一块平地上，院子四周都是核桃树、梨树、木瓜树。院子里红色、粉色的高杆月季开得正娇艳，马缨花正在酝酿花事，打着骨朵。看见我们到来，热情的一家急忙去加了几个菜，邀请我们入席吃饭。

老树梨花开

我一边吃饭一边打听三转湾蜂糖梨的来历、赵文一家的情况。听赵文的媳妇环体兰讲,三转湾蜂糖梨的历史很有趣，甚至有一些喜剧色彩。平川地区民风纯朴，男人勤劳勇敢，豪爽大气；女人美丽大方，耐劳持家。春天是一个万物复苏、春情萌动的季节，蜂糖梨也不甘寂寞，在这个季节发芽、开花、结果。

三转湾种梨也有上百年历史，但过去只种雪梨，而且基本是自己吃，不是商品，不卖钱。33年前，一个春节过后，赵文爸爸陪村里一个岁数差不多的小伙去钟英宝丰寺说媳妇，离开时女方家剪了几枝蜂糖梨嫩苗送给他们带回三转湾。结果，小伙媳妇没有说成，嫁接的蜂糖梨也没有成活，但她爸爸嫁接的蜂糖梨却成活了，并且她母亲还在那一年生下了她。这真是“有心栽花花不活，无心插柳柳成荫”啊!换句话说，蜂糖梨在三转湾“扎根落户”，开花结果33年，纯属机缘巧合，是个惊喜。

宾川素有“中国柑橘之乡”“中国葡萄之乡”“中国水果之乡”美誉，在这些光环之下，蜂糖梨依然让人流连忘返，有它独特诱人的“味道”，正如生了两个女儿，身材依然苗条，像个少女一样的环体兰。好花开在背阴地，好女长在独家村，好梨出自三转湾。的确如此。

一再追问下，环体兰才腼腆地说出她和赵文的恋爱经过：她是土生土长的三转湾人，赵文是云南宣威人。千里之外，为何能相恋、成为夫妻？他们正青春的时候，没有微信，只有QQ，只因在QQ上多看了对方几眼，从此情定终身，结婚生女。如今他们依靠种植蜂糖梨养育两个女儿，大女儿15岁在上初三，小女儿在上小学，正是用钱的时候。种植蜂糖梨的生活有苦也有甜，蜂糖梨价也有低落的时候，但不管遇到什么困难，他们始终不放弃，不离不弃。在家门口山坡上种下梨树，打理果园，把生活过成美好生活；把蜂糖梨种成诗，快递到远方。

背上久违的篮子，我们有说有笑来到梨园，诱人的蜂糖梨、火红的火把梨挂在枝头，几只大鹅伸长脖子，低头欢叫向我们致欢迎词，我心情激动，仿佛回到了童年摘梨的快乐时光。我亲自喝龙潭水，亲自摘蜂糖梨，亲自吃蜂糖梨。最大感受是:三转湾山好水好梨好人好。

随手摘下一个蜂糖梨,根本不用削皮，摘下就啃，咬一口，隔着手机视频都能听到水的声音，梨水四溅，甜脆可口，没有嚼渣。蜂糖梨一身都是宝，除了很小的梨核，没有任何丢头。记住:不要削皮，不要浪费资源！

转湾蜂糖梨为什么好吃？环体兰是圭山村委会三转湾村党支部书记兼组长，她说，三转湾海拔2300米左右，蜂糖梨树龄长，蜂糖梨生长期长，浇的是山上引来的龙潭水，施的是农家肥，不打农药，自然生长丶成熟，自然也就好吃。别的地方的蜂糖梨，每年八月十五后基本就卖完了，三转湾的蜂糖梨可以卖到11月中旬，目前整个三转湾村还剩10万斤蜂糖梨。这样的生长过程和我大哥家的蜂糖梨一样，也是从山上引来山泉水浇灌梨树，用农家肥给梨树提供养分，还将土鸡、鹅放养在梨园里，不给梨树打农药、施化肥，不套袋，这样生长出来的梨自然没有污染。春天里，满园雪白；秋季里，硕果累累。

此种美景，三转湾、汉邑村、宝丰寺村是一样的，蜂糖梨的口感也是一样的香甜可口。蜂糖梨皮薄、肉嫩、核小、汁多、甜度高，因其“甜如糖、味如蜜”而得名，是老少皆宜的生态绿色果品，用两个字来概括，就是“好吃”。

蜂糖梨不仅好吃，还有清肺化痰止咳的作用。我的一个战友、结拜兄弟，转业后到四川泸州安家，看到我朋友圈知道家乡还有蜂糖梨后，打电话给我说：“哥，我经常咳嗽，吃了你帮我快递的宾川蜂糖梨后，不咳了，10号左右再帮我快递两箱。”“好！”

古底汉邑老树蜂糖梨

2016年中秋节前夕，我帮助大哥在春城晚报新媒体上推销“老树蜂糖梨”，客户反馈赞美的声音有：外观好看、水多、甜脆，好吃，适合作中秋礼物送给亲朋好友。近几年，我还在“丁强公号”上推销大哥家的蜂糖梨；去年，我又组织宾川在昆明老乡帮助三转湾推销蜂糖梨，“爱心购梨”，并在《春城晚报》上报道。

10月5号这天，我们一到梨园就忙开了，每人背一只篮子，摘结得比较低矮的梨，赵文则用竹子制作的专家工具摘树顶上的梨，环体兰的妈妈给梨树浇水。每当摘到一个又黄又大的蜂糖梨，就会发出一阵惊叫：“哇，好大的梨，有碗口大，怕是梨王了？”不知不觉，篮子就装满了，背到窝棚里装箱。之后，我们肩上扛着梨，手里提着梨，回到赵文家门口，把梨装上他家的越野车。

我们喝茶的功夫，环体兰像变魔术一样，换上长裙，走出屋子，同行的女性又是一阵惊叫：“身材太好，太苗条了！”我和他们夫妻俩合过影，环体兰打开越野车门，登上驾驶室和我们互道珍重“下次再见，欢迎你们再来！”然后，开上车奔驰而去。我们紧随其后，始终没有追上。

和我相比，环体兰的身材确实太好了。