为营造健康安全的冷饮消费环境、规范经营秩序，连日来，县市场监督管理局对辖区冷冻饮品开展了风险隐患专项排查，守护群众舌尖上的清凉。       

专项检查聚焦大中型超市、雪糕批发部、冷饮专营店、现制现售饮品店等市场主体。重点排查冷冻饮品生产企业和加工小作坊加工过程卫生条件是否达标，生产用水消毒、原辅料进货查验、生产过程控制、微生物防控措施等是否到位，产品是否有检验报告，操作是否规范，从业人员有无健康证，运输、贮存、销售等环节是否存在脱冷行为，产品包装是否密封等风险隐患。检查过程中，执法人员积极宣传食品安全相关法律法规和典型案例，督促经营者严格落实食品安全主体责任。生产加工者要严格食品采购、生产、贮存、运输等全链条风险管控，及时开展食品安全自查，持续满足食品生产许可条件和食品加工小作坊登记条件，严格储运条件，防范微生物污染等风险。销售者要配齐配足相应冷藏冷冻设施，确保食品处于所需的温湿度条件，避免被阳光直射或高温暴晒，严格履行进货查验、贮存管理等义务，及时清理过期或感官形状异常的食品等风险隐患。       

通过专项检查，规范了冷冻饮品生产经营秩序，保障了消费者炎炎夏日中“舌尖上的安全”。

选购冷饮时，要注意查看生产日期和保质期，产品标签标识是否完整；购买外卖冷饮时，检查包装是否完好，保冷措施是否到位；对奶茶、冰沙、冰淇淋等现制现售冷饮，要关注店铺卫生状况，选择口碑良好、卫生条件达标的商家。