每年1-3月中旬宾川均会出现不同程度的低温天气，低温天气影响葡萄正常生长。为了避免和减少灾害损失，现就葡萄低温冷害预防和冷害灾后管理提出如下技术要点：

一、  葡萄低温冷害预防

1、合理安排破眠萌发时间

（1）露地栽培：海拔1600 m以下的低热坝区沿山脚逆温暖层带1月5日至1月10日破眠促萌；1600 m以下的低热坝区非逆温暖层带为1月10日至1月20日破眠促萌；海拔1600～1800 m的温凉地区为1月15日至1月25日破眠促萌。海拔冷凉区为1月25日至2月10日破眠促萌。

（2）设施促早栽培:低热坝区逆温暖层带单幅连棚促早栽培宜在12月20日至12月30日破眠促萌。

2、设施覆盖防寒：采用单幅连棚、标准棚进行防寒防冻，同时加盖地膜；用稻草或茅草等材料绑缚在葡萄架两面，将葡萄枝条包捆起来，进行保温防冻。

3、增施叶面肥：增加叶面肥施肥次数，提高葡萄新梢细胞液浓度，降低冰点，预防冻害。

4、喷水加湿防冻：有条件的葡萄园可喷水加湿防冻，在离地面2.5-3米每0.3-0.5亩安装一个高压喷水头，晚上十时开始，每隔半个小时，喷水半个小时，晚上一点后可连续喷水，增加湿度，防治冻害。

5、熏烟防冻：在葡萄田上风头和连片田块中间选取几个熏烟点，晚上十点，把易生烟的锯末、枯枝、落叶等熏烟材料点燃，明火燃起后，逐渐覆盖上更多的熏烟材料盖住明火，使其生烟，让葡萄田上空保持适量烟雾。单幅连棚和大棚栽培于凌晨5点至8点棚内熏烟效果更佳。

二、  低温冷害灾后管理技术

（一） 受害症状

冷害症状表现：部分枝梢被冻死；发芽早的葡萄叶片整体黄化，花序发黄、发红，枝梢停长、瘦弱，部分花穗严重退化。

（二）灾后管理技术要点

1、加强土壤水分管理，提高抗寒能力：冬季气温和地温较低，根系活力差，水分过多后根系周围地温更低，导致根系吸收营养能力差，要及时控水增温，促根长苗。有滴灌设施的葡萄园，每次滴水2～4方；沟灌葡萄园，要速灌速撤，避免大水漫灌，水落干后要及时松土，增温透气，促进根系生长。土壤不干时不灌水。

2、科学追肥，增强树势：施肥时以有机营养和氮素肥料为主，同时叶面喷肥。（1）根部追肥：①绒球期，每亩追施腐质酸类营养肥2～3公斤+尿素4～5公斤+s-诱抗素100～120克；②2～3叶期，每亩追施碳酸氢铵8～10公斤或谷氨酸类（海藻酸类）营养肥2～3公斤+尿素5～6公斤。（2）叶面喷肥：①萌发见穗（5～8厘米）时，叶面喷施噻苯隆1000～1200倍液+尿素500～600倍液+锌肥1500～1800倍液，之后，3～4天喷1次氨基酸类肥600～800倍液+尿素800～1000倍液+微量元素肥（锌或硼）1500～1800倍液；②初花期，喷尿素800～1000倍液+0.2～0.3%磷酸二氢钾溶液。

3、适时摘心，保穗保产：摘心原则：枝条弱、叶片小而发黄、花穗小的早摘心；反之，枝条强、叶片大而绿、花穗大的晚摘心；枝条过弱、花序小的见穗就摘心即穗上不留叶摘心。

4、加强病虫监测，适时抓实防治：加强对白粉病、灰霉病、蓟马、蚧壳虫、木蠹蛾、螨类等病虫害监测，并及时防治。

5、成灾葡萄园的管理（1）全园喷施苯醚甲环唑、氢氧化铜等广普性杀菌剂。（2）叶面喷肥恢复树势。（3）及时摘心保穗促进结果枝上未萌发的芽萌发保产。（4）适时剪除受害枯枝、叶片和穗。（5）枝穗损失50%以上的葡萄园为重度受灾：一是及时回缩、重新培养新枝，方法：距地面15～20厘米重回缩，扒去老皮，涂抹单氰胺，同时松土盖膜，促萌发整齐；有避雨设施的葡萄园可以采用延迟栽培技术,无避雨设施的葡萄园可增加避雨设施进行延迟栽培,保产保增收。二是种植年限较长、根系差、严重老化的葡萄园建议挖除改种其它作物或年底土壤改良培肥后，重新按照标准园定植；枝穗损失20-50%的葡萄园为中度受灾，枝穗损失20%以下为轻度受灾，视未萌发的芽量确定管理方法。

 6、遇连续阴雨天气，及时清沟排水。

供稿/宾川县农业农村局

编辑/徐晓霞

责编/王静红

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终审/杨凤云 吴洪彪