最近，每到午后
德宏有种东西就开始勾引小编
让人一想就垂涎欲滴
念头一旦升起
即使室外的阳光如何毒辣
也要得到它！！！
拌菜
一种由各色蔬菜凉拌出来的小吃
酸酸辣辣不失清爽的风味
是当之无愧的夏日解暑美食
在万物皆可拌的德宏
夏日，怎能少得了一顿拌菜
马蹄菜、鱼腥草、黄瓜
土豆、海带丝
……
各种新鲜蔬菜、爽口泡菜
与香醋、辣椒、花生等佐料一同翻滚
酸、辣、甜、鲜
今天就带你解锁
5家藏在街头巷尾的拌菜神店
每一家都有勾住你胃的独家秘籍！
说到拌菜
第一个想到的绝对是芒核拌菜
这家店门面宽敞，就餐位置多
但节假日依然要排队
没办法，名气太大了
每天下午3点准时出摊
出餐口的傣族大妈手法娴熟
能同时记住几个食客的不同要求
这个少辣、那个多要黄瓜、还有不要西红柿的......
有条不紊地完成每一份订单
保证每位食客都能吃到最合心意的拌菜
口味上偏甜一些
特别适合不太能吃辣的朋友
很多游客都把这里
列为芒市必打卡的特色小吃
吃过一次就念念不忘
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⏰营业时间：15:00—售完
💡Tips：节假日建议早点去，下午4点后可能要排队
位于市中心的晓楠芒海拌菜
地理位置绝佳
前有学校，后有车站
中间还夹着一条奶茶街
简直就是为打工人量身定制的下午茶胜地
虽然店面只有30平方左右
但每天生意爆棚，人挤人是常态
许多上班族下班后直奔这里
带一份拌菜回家
拌菜自带的清凉脆爽属性
像是一天劳累工作后的调和剂和镇定剂
瞬间治愈疲惫的身心
曾经的"芒市四大天王"之一
（另外三家是林氏圆子、冰冰凉、佳田蛋糕）
阿廖泡菜是多少四小同学的共同回忆
谁当年没有和爸妈闹着放学要去吃泡菜呀？
虽然现在各种拌菜店兴起
但阿廖泡菜依然是本地人的心头好
泡鸡脚菜、各种拌水果都超级好吃
谁也抵不住白月光的力量
最贴心的是
她家还提供真空邮寄服务
身在异乡的德宏人
也能随时吃到家乡味，解解乡愁
⏰营业时间：11:00—19:00
✈️支持真空邮寄
真妹盈江拌菜可是芒市文旅局推荐的美食
官方认证的好吃
店里各种山茅野菜泡在透明的菜盆里
阳光透过水面折射出五颜六色的光
诱人至极，让路过的人都忍不住停下脚步
口味上偏盈江风格，少甜多辣
适合喜欢重口味的朋友
除了拌菜
炒螺蛳、撒苤、泡鲁达等小吃也一应俱全
满足你对下午茶的所有幻想
⏰营业时间：11:00—20:00
🌶️推荐：文旅局同款拌菜套餐
位于等相村村口的等相拌菜
位置非常好找
最初只是寨子里口口相传的美味
渐渐的在整个芒市"拌菜界"都有了名气
酸辣爽口的特色口味让人一试难忘
每到下午茶时间
一盘接着一盘出餐，根本停不下来
如果店里客人太多
大家都愿意打包带走，也不愿意错过这美味
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